Veilige opslag van voedsel en ingrediënten in voedsel- en ingrediëntenbakken

In een horecakeuken gaat veel voedsel om. Het is de bedoeling dat al het voedsel naar de maag van de gasten gaat maar aan het einde van de dag kan er natuurlijk van alle bereide ingrediënten, sauzen en gerechten iets over zijn. Weggooien is vaak niet noodzakelijk vanuit een hygiënisch oogpunt, dus kunnen die spullen bewaard worden voor kortere of langere tijd. Voedsel- en ingrediëntenbaken zijn dan nodig om dit voedsel veilig in op te bergen en dan vervolgens in een kast, koelkast of vriezer op te slaan. Bij Horeca world kunt u verschillende typen van dit soort bakken vinden.

Vleesbakken en voedselbakken

Vleesbakken heeft men altijd nodig. Is er vlees over of is er een geslacht dier in stukken gesneden dan dient dit hygiënisch te worden opgeslagen. Daarvoor worden vleesbakken gebruikt die contact van het vlees met de buitenwereld voorkomt. Wordt het vlees na een korte tijd gebruikt dan gaat het de koelkast in, duurt het langer dan gaat de vleesbak in de vriezer. Voedselbakken zijn ook van die bakken die altijd nodig zijn in de keuken. Maakt u een zak meel open dan kunt u het restant wat u niet gebruikt het beste afgesloten bewaren, datzelfde geldt voor gerechten die u in grote hoeveelheden maakt en waarvan u maar een gedeelte gebruikt. Voedselbakken zijn daarvoor ideaal.

Lekbakken

Sommige bakken gebruikt u om vlees uit te laten lekken, de lekbakken met rooster. Andere bakken zijn puur gemaakt voor ingrediënten zoals kruiden in op te slaan en weer andere bakken zijn stapelbaar. Kortom Horeca world heeft  een grote hoeveelheid verschillende bakken van diverse materialen en voor specifieke doeleinden. Bekijkt u ons assortiment aan voedsel- en ingrediëntenbakken eens rustig op het moment dat u daar tijd voor heeft. Onze winkel is doorlopend geopend dus u kunt bij ons altijd terecht.