GRATIS VERZENDING VANAF 50.- ANDERS 5.95ALTIJD LAAGSTE DE PRIJS GARANTIEvraag bij ons online uw offerte aan, vrijblijvend en snel
Filters

Filteren

Reviewscore
  1. Nog niet beoordeeld (1)
Prijs
  1. €106
    €107
    106 -  107
48

  Filters
1 resultaten
Van hoog naar laag sorteren
1 resultaten

1 artikel(en)

Excl. btw  106,75 Incl. btw  129,17
Levertijd 2 - 4 werkdagen

Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is. 



Wanneer ontvang ik mijn bestelling

Levering van grote goederen vindt plaats van maandag t/m vrijdag. Betreft uw bestelling een pakketje dan wordt er door Post-nl op zaterdag bezorgd. De exacte bezorgdtijd kunt u achterhalen via de track&trace code welke u ontvangt na verzending van uw bestelling.

  Filters
1 resultaten
Van hoog naar laag sorteren
1 resultaten

1 artikel(en)

Met de stoompan kookt men het gezondst!


Dat stomen zo gezond is leest men steeds vaker. Maar er wordt zóveel geschreven tegenwoordig,  dat men soms niet meer weet wat waar is en wat niet. Horeca world, als toeleverancier van de horeca, zoekt dit soort dingen altijd grondig uit zodat wij de klanten goed kunnen adviseren en kunnen voorzien van de meest geschikte apparatuur.


Stomen

Stomen is het koken door middel van stoom. Water wordt aan de kook gebracht en het voedsel wordt in een ‘mandje’ in die stoom gehangen. Zo simpel is dat, maar waarom is dat dan zo gezond? De temperatuur van het te stomen voedsel bereikt zo’n 90 tot 95 graden Celsius. Bij deze temperatuur gaan belangrijke voedingstoffen zoals vitamines minder snel verloren. Bovendien gaan, bij in water ondergedompeld voedsel, veel van de voedingstoffen en mineralen in het water zitten en blijft er dus minder over in het voedsel zelf. Dit geldt uiteraard ook voor de smaak- en geurstoffen en daarom heeft gestoomd voedsel een rijker aroma.


Stoompan

Bij Horeca world leveren we de mogelijkheid tot stomen bij meerdere categorieën. Zo kunt u bij ons vispannen kopen die uitermate geschikt zijn om vis te stomen. Heeft u echter een grote vraag, naar bijvoorbeeld gestoomde groeten, dan hebben wij een professionele stoompan voor u. Deze pan, wiens volume goed is voor 10.8 liter te stomen voedsel, bestaat eigenlijk uit twee pannen. In de onderste wordt het water gedaan, dat in stoom wordt omgezet, en in de bovenste pan zit het te stomen voedsel dat, door gaatjes in de bodem van die pan, in aanraking komt met het stoom.