GRATIS VERZENDING VANAF € 50.- ANDERS € 5.95BESTE GROOTHANDEL NON-FOOD NEderland & Belgiëvraag bij ons online uw offerte aan, vrijblijvend en snel
12

Van hoog naar laag sorteren

10 artikel(en)

  • Rollers voor Shoarma - 23.5 X 13 CM - Hendi - 975312
    Levertijd 2 - 4 werkdagen

    Levertijd
    We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is. 



    Wanneer ontvang ik mijn bestelling
    
Levering van grote goederen vindt plaats van maandag t/m vrijdag. Betreft uw bestelling een pakketje dan wordt er door Post-nl op zaterdag bezorgd. De exacte bezorgdtijd kunt u achterhalen via de track&trace code welke u ontvangt na verzending van uw bestelling.

    Rollers voor Shoarma - 23.5 X 13 CM - Hendi - 975312

    Excl. btw € 495,00 Incl. btw € 598,95
  • Rollers voor Gevogelte - 23.5 X 13 CM - Hendi - 975329
    Levertijd 2 - 4 werkdagen

    Levertijd
    We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is. 



    Wanneer ontvang ik mijn bestelling
    
Levering van grote goederen vindt plaats van maandag t/m vrijdag. Betreft uw bestelling een pakketje dan wordt er door Post-nl op zaterdag bezorgd. De exacte bezorgdtijd kunt u achterhalen via de track&trace code welke u ontvangt na verzending van uw bestelling.

    Rollers voor Gevogelte - 23.5 X 13 CM - Hendi - 975329

    Excl. btw € 159,50 Incl. btw € 193,00
  • Elektrische Vleesvermalser - 46.5 X 22 CM - Hendi - 975305
    Levertijd 2 - 4 werkdagen

    Levertijd
    We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is. 



    Wanneer ontvang ik mijn bestelling
    
Levering van grote goederen vindt plaats van maandag t/m vrijdag. Betreft uw bestelling een pakketje dan wordt er door Post-nl op zaterdag bezorgd. De exacte bezorgdtijd kunt u achterhalen via de track&trace code welke u ontvangt na verzending van uw bestelling.

    Elektrische Vleesvermalser - 46.5 X 22 CM - Hendi - 975305

    € 675,00
    Excl. btw € 599,00 Incl. btw € 724,79
  • Vleesvermalser - Profi Line - Hendi - 843451
    Levertijd 2 - 4 werkdagen

    Levertijd
    We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is. 



    Wanneer ontvang ik mijn bestelling
    
Levering van grote goederen vindt plaats van maandag t/m vrijdag. Betreft uw bestelling een pakketje dan wordt er door Post-nl op zaterdag bezorgd. De exacte bezorgdtijd kunt u achterhalen via de track&trace code welke u ontvangt na verzending van uw bestelling.

    Vleesvermalser - Profi Line - Hendi - 843451

    Excl. btw € 24,95 Incl. btw € 30,19
  • Vleeshamer - Aluminium - Hendi - 513002
    Levertijd 2 - 4 werkdagen

    Levertijd
    We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is. 



    Wanneer ontvang ik mijn bestelling
    
Levering van grote goederen vindt plaats van maandag t/m vrijdag. Betreft uw bestelling een pakketje dan wordt er door Post-nl op zaterdag bezorgd. De exacte bezorgdtijd kunt u achterhalen via de track&trace code welke u ontvangt na verzending van uw bestelling.

    Vleeshamer - Aluminium - Hendi - 513002

    Excl. btw € 8,25 Incl. btw € 9,98
  • Vleeshamer - RVS - Hendi - 513019
    Levertijd 2 - 4 werkdagen

    Levertijd
    We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is. 



    Wanneer ontvang ik mijn bestelling
    
Levering van grote goederen vindt plaats van maandag t/m vrijdag. Betreft uw bestelling een pakketje dan wordt er door Post-nl op zaterdag bezorgd. De exacte bezorgdtijd kunt u achterhalen via de track&trace code welke u ontvangt na verzending van uw bestelling.

    Vleeshamer - RVS - Hendi - 513019

    Excl. btw € 28,95 Incl. btw € 35,03
  • Blokborstel
    Levertijd 2 - 4 werkdagen

    Levertijd
    We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is. 



    Wanneer ontvang ik mijn bestelling
    
Levering van grote goederen vindt plaats van maandag t/m vrijdag. Betreft uw bestelling een pakketje dan wordt er door Post-nl op zaterdag bezorgd. De exacte bezorgdtijd kunt u achterhalen via de track&trace code welke u ontvangt na verzending van uw bestelling.

    Blokborstel

    Excl. btw € 19,50 Incl. btw € 23,60
  • Vleeshamer
    Levertijd 2 - 4 werkdagen

    Levertijd
    We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is. 



    Wanneer ontvang ik mijn bestelling
    
Levering van grote goederen vindt plaats van maandag t/m vrijdag. Betreft uw bestelling een pakketje dan wordt er door Post-nl op zaterdag bezorgd. De exacte bezorgdtijd kunt u achterhalen via de track&trace code welke u ontvangt na verzending van uw bestelling.

    Vleeshamer

    Excl. btw € 20,50 Incl. btw € 24,81
    • Gratis verzending
      Gratis verzendingIn Nederland & Belgie vanaf € 50,- (anders € 5,95).
       
    • Altijd laagste prijsgarantie
      Altijd laagste prijsgarantieOp alle producten.
       
    • 1 Jaar Garantie Minimaal
      1 Jaar Garantie MinimaalOp alle producten.
       
  • Vleesvermalser
    Levertijd 2 - 4 werkdagen

    Levertijd
    We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is. 



    Wanneer ontvang ik mijn bestelling
    
Levering van grote goederen vindt plaats van maandag t/m vrijdag. Betreft uw bestelling een pakketje dan wordt er door Post-nl op zaterdag bezorgd. De exacte bezorgdtijd kunt u achterhalen via de track&trace code welke u ontvangt na verzending van uw bestelling.

    Vleesvermalser

    Excl. btw € 27,00 Incl. btw € 32,67
  • Vlees Hamer - Pro Chef - Hendi - 843505
    Levertijd 2 - 4 werkdagen

    Levertijd
    We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is. 



    Wanneer ontvang ik mijn bestelling
    
Levering van grote goederen vindt plaats van maandag t/m vrijdag. Betreft uw bestelling een pakketje dan wordt er door Post-nl op zaterdag bezorgd. De exacte bezorgdtijd kunt u achterhalen via de track&trace code welke u ontvangt na verzending van uw bestelling.

    Vlees Hamer - Pro Chef - Hendi - 843505

    Excl. btw € 379,00 Incl. btw € 458,59

Van hoog naar laag sorteren

10 artikel(en)

Vleeshamer en vleesvermalser voor lekker mals vlees


Er zijn vele manieren om vlees mals te maken. Cola, thee, koffie, azijn, karnemelk  en citroensap zijn van die middelen. De werking berust op het zachter maken van de structuur door het chemisch aanpakken van de eiwiten. Er is ook een mechanische manier en dat zijn de vleeshamers en vleesvermalsers. Bij Horeca world hebben wij deze mechanische keukenhulpjes.


Wat is mals vlees?

Deze vraag is gemakkelijker te beantwoorden door duidelijk te maken wat taai vlees is. Dat kent iedereen en taai vlees kan men in de horeca niet gebruiken. Vlees van oudere dieren en vlees uit lichaamsonderdelen waarmee het dier veel beweegt, bevat meer bindweefsel. Als men het laat zoals het is dan is het vlees hier en daar te taai. Hiervoor heeft men de vleesvermalsers. Deze keukenhulpjes zien er uit als borstels maar hebben mesjes in plaats van borstelharen. Deze mesjes snijden het bindweefsel kapot en maakt zo het vlees malser. Door het openmaken van de structuur van het vlees, kunnen andere ingrediënten zoals zout en marinades ook gemakkelijker in het vlees doordringen en zo wordt een vermalsingsproces op gang gebracht.


Schnitzels

Wil men schnitzels maken dan wil men die graag dun hebben en mals. Hiervoor wordt de vleeshamer of vleesklopper gebruikt. Door het vlees te pletten met het gekartelde hameroppervlak worden de sappen in het vlees tevens aangezet om het malser te maken. Een varkensfiletlapje krijgt door deze bewerking een veel groter oppervlak en het vlees is zo mals dat het op de tong smelt. Bekijk het assortiment aan vleeshamers en vleesvermalsers in onze online winkel, die voor u 24 uur per dag is geopend. Ook op zon- en feestdagen!

Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang 20 euro korting
Nieuwsbrief kortingscoupon bij een minimale uitgave van €300.