GRATIS VERZENDING VANAF 75.- ANDERS 6.95ALTIJD DE LAAGSTE PRIJS GARANTIEvraag bij ons online uw offerte aan, vrijblijvend en snel
87
Rational
Rational Selfcookingcenter - SCC61E - 1/1GN - Elektrisch
Excl. btw € 8.570,00 Incl. btw € 10.369,70

Productinformatie

Productinformatie SelfCookingCenter

De Rational Selfcookingcenter SCC61E is een eenheid binnen handbereik waar je al snel niet meer zonder kunt. Tijdens een drukke dienst heb je een goede assistent nodig. Met tot 60 controlemetingen per minuut zorgt de SelfCookingControl voor nauwkeurige controle over het hele kookproces. Altijd perfect afgestemd op de behoeften van het eten. Voor deze eenheid adviseren wij dat een onderzoek ter plaatse wordt uitgevoerd en dat de eenheid wordt geïnstalleerd door een door Rational goedgekeurde servicemonteurs.

 

Functies SelfCookingCenter

Op het eerste gezicht is het innovatieve ontwerp van het bedieningspaneel en de energiezuinigere driedubbele beglazing met ledverlichting het beste van alle units van Rational. De driedubbele beglazing met de meest hittebestendige coating vermindert het totale energieverbruik tot 10%, wat energiekosten bespaart en milieuvriendelijk is. In de beglazing zijn de panelen gemakkelijk te openen en te sluiten. De met de LED interieurverlichting biedt het een voedselveilige en uitgebreide verlichting van het eten, waardoor het keukenpersoneel tijdens het koken goed het eten kan bewaken, zodat het aantrekkelijk is voor klanten. De nieuwe generatie SelfCookingCenter® eenheden zijn nu nog handiger in gebruik. In de iLevelControl modus geven signaleringen en knipperende LED-lampjes aan of een gerecht moet worden geladen of verwijderd. Dit vereenvoudigt het gebruik van het SelfCookingCenter® nog verder en biedt nog meer ondersteuning voor onervaren keukenpersoneel om afgewerkt voedsel veilig en snel uit het apparaat te halen.

 

Tot de standaarduitrustingen behoren

  • Kernthermometer met 6 punts meting
  • Positioneerhulpmiddel voor kernthermometer
  • 350 programma's met maximaal 12 stappen vrij te kiezen
  • Vochtregeling in 3 stappen instelbaar van 30 °C - 300°C in hete lucht of combinatie
  • Uitgebreide vochtregelende functie met op het procent nauwkeurig instelbare
  • vochtigheidswaarde
  • 5 luchtsnelheden , programmeerbaar
  • 5 bereidingsniveaus, programmeerbaar
  • Cool Down voor de snelle en veilige afkoeling van de ovenruimte
  • Automatische voorkeuze van de starttijd met datum en tijd instelbaar
  • Temperatuureenheid in °C of °F instelbaar
  • Zoemergeluid instelbaalbaar, displaycontrast instelbaar
  • Vrije tijdinstelling van 0-24 uur, instelling tijd in uren/minuten of minuten/seconden
  • Digitale temperatuurdisplays
  • Weergave van werkelijke - en gewenste waarden
  • Tijdschakelklok digitaal, 0-24 uren met continue stand
  • 24- uur onvertraagde klok
  • ½ energie instelbaar (bij elektrisch)
  • Krachtige generator voor verse stoom met automatische watervulling
  • Fluisterstil brandersysteem met krechtige ventilator (uitsluitend gas)
  • Automatische waseminstallatie
  • Naar behoefte gestuurde energietoevoer
  • Dynamische luchtwerveling
  • Draaibare luchtgeleidingsplaat met snelsluitingen
  • Geïntegreerde rem van de beluchtingsmotor
  • Geïntegreerde, vetafscheiding zonder vetfilter
  • Apparaatdeur met achtergeventileerde dubbele glasruit en draaibare binnenruit
  • Deurdruiprek met permanente aftap ook bij de geopende deur
  • Apparaatdruiobak met aanlsuiting op apparaatafvoer
  • Deurvergrendelende standen bij 120°/180° C
  • Contactloze deurcontactschakelaar
  • Speldbare, gemakkelijk te wissen deurafdichting
  • Invoer in de lengte geschikt voor 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN-bakken
  • Lasnaadvrije, kuipvormige hygieënische ovenruimte, ronde hoeken,
  • om overlopen te voorkomen
  • Halogeen -ovenverlichting met ceraanglas, schokbestendig
  • Uitneembare draaibare inhangrekken met extra rail voor vetopvangbak
  • U-vormige inschuifrails met ontgrendelingsmechanismen voor eenvoudig inpakken
  • Materiaal binnen en buiten roestvrij staal DIN 1.4301

Uitrusting

  • Boiler, d.m.v. geïntegreerd  SC-Automatic voorkomen meeste kalkaanslag in de boiler. (maakt waterontharder overbodig)
  • Ontkalkingsprogramma volautomatisch d.m.v. Tabletten. Care control maakt filter waterontharder overbodig. Ontkalking automatisch bij gebruik schoonmaak- programma. (Geen terugkerende kosten voor ontkalkingsmiddel)
  • Reinigingssysteem automatisch, met 6 reinigingsstappen, geïntegreerd in oven.
  • Reinigen ook 's nachts toegestaan. Reiniging d.m.v. ARBO vriendelijke tabletten.
  • Kerntemperatuurregistratie d.m.v. 6-puntsmeting, hierdoor automatische "fout"-correctie. Kerntemperatuurvoeler vast in apparatuur geïntegreerd. Positioneer-hulp voor kerntemperatuurvoeler
  • Handdouche geïntegreerd met oprolautomaat, met geïntegreerde wateraansluiting.
  • Handdouche voorzien van oprol mechanisme
  • Ventilatorrem geïntegreerd (minder temperatuurverlies bij openen)
  • Luchtsnelheden 5 trappen, programmeerbaar (voor gevoelige producten)
  • USB-interface, bijvoorbeeld voor aansluiting op RATIONAL en HACCP-gegevensuitvoer 

Extra productinformatie

Merk Rational

Extra accessoires

Merk informatie

Rational

Het begon allemaal met het idee om stoom en koken te combineren in een enkel apparaat. In 1976 heeft Rational daarom de eerste combi-steamer ontwikkeld en sindsdien zijn ze voortdurend bezig met het continu verbeteren ervan. Toch is Rational er nooit alleen tevreden over geweest om werktuigbouwkundig ingenieur te zijn. Ze zien zichzelf als een innovatieve leverancier van oplossingen. Bovenal is het hun hoogste prioriteit om hun klanten tevreden te stellen. Deze visie heeft Rational omgevormd tot een wereldwijde markt- en technologieleider. Rational producten zijn een integraal onderdeel van industriële keukens. Met meer dan 750.000 Rational apparaten op de markt, zijn hun apparaten een standaard geworden in professionele keukens over de hele wereld. 93% van hun klanten bevestigen dat Rational een maximaal klantvoordeel biedt. Absoluut een reden waarom bijna iedereen Rational zou aanbevelen.

Rational

Rational Selfcookingcenter - SCC61E - 1/1GN - Elektrisch

Art Nr: B618100.01
B618100.01

Excl. btw 8.570.- Incl. btw 10.369,70
Aantal
- +
Wordt geleverd binnen: 2 - 4 werkdagen

Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Wanneer ontvang ik mijn bestelling
Levering van grote goederen vindt plaats van maandag t/m vrijdag. Betreft uw bestelling een pakketje dan wordt er door Post-nl op zaterdag bezorgd. De exacte bezorgdtijd kunt u achterhalen via de track&trace code welke u ontvangt na verzending van uw bestelling.

Niet gevonden wat je zoekt? Bekijk alle SelfCookingCenter 5 Senses