• like 475.000+ tevreden klanten
  • happiness 100% tevredenheid
  • discount Beste prijs gegarandeerd
  • headphones Klantenservice +31 (0)10 4953366
  • circleBereikbaar tot 17:00.

Snelkookpan

Snelkookpan

horecaworld
Geen producten gevonden voor deze selectie.

De snelkookpannen van Horeca world


Een snelkookpan wordt ook wel hogedrukpan genoemd. Door de pan goed af te sluiten en water te laten koken, wordt druk opgebouwd door de stoom die niet weg kan. Dit zorgt ervoor dat er in de pan een hogere druk heerst dan buiten de pan. Die stoom onder hogere druk maakt dat koken van voedsel sneller gaat. Deze kooktechniek is dus goed te gebruiken in de horeca. Daarom heeft Horeca world een selectie aan professionele snelkookpannen voor u bij elkaar gezocht.


Het gevarieerde aanbod van Horeca world

Bij Horeca world vindt u snelkookpannen met een verschillend volume. Ons assortiment kent snelkookpannen van 6 liter tot 13 liter. We hebben hoge modellen en lage modellen. Het hangt af van de grootte van het voedsel wat voor snelkookpan u nodig heeft. De snelkookpannen van Horeca world zijn allemaal van RVS. Dat heeft een reden, want zure gerechten kan men niet in aluminium pannen koken. Een hogere druk en hogere temperatuur maakt de inwerkingstijd van zuur op aluminium korter. Zodoende hebben we dus voor uitvoeringen van RVS gekozen.


Hoe koken met een snelkookpan

Het gebruik van een snelkookpan is heel eenvoudig. Om te kunnen koken moet u zorgen voor een dun laagje water op de bodem van de pan. Zorg dat er voldoende water in de pan staat, want anders kan er niet genoeg druk ontstaan en komt de snelkookpan droog te staan. De temperatuur in de pan is ongeveer 120 graden Celsius. Hierdoor is de bereidingstijd ongeveer een kwart van de normale kooktijd. De korte kooktijd komt goed van pas in de horeca. Bovendien blijven bepaalde voedingsstoffen, zoals vitamines, ook langer behouden en het komt ook de smaak ten goede.