• like 475.000+ tevreden klanten
  • happiness 100% tevredenheid
  • discount Beste prijs gegarandeerd
  • headphones Klantenservice +31 (0)10 4953366
  • circleBereikbaar tot 17:00.

Messen

Tonen als Foto-tabel Lijst
Pagina
per pagina

535resultaten

Van hoog naar laag sorteren
  1. Ham/Shoarmames - HACCP - Geel - 30 CM - Gastro 76942 €6.69 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Ham/Shoarmames - HACCP - Geel - 30 CM - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 5.49 Regular Price 6.69
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  2. aanbieding
    aanbieding
    Koksmes - 15 CM - HACCP - Groen - Gastro 76975 €5.59 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Koksmes - 15 CM - HACCP - Groen - Gastro
    • Kleur: Groen
    • Lemmet lengte: 15
    • Materiaal:
    Special Price 4.39 Regular Price 5.59
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  3. aanbieding
    Vleesvork - 18 CM - Gesmeed - Gastro 77210 €12.19 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Vleesvork - 18 CM - Gesmeed - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 9.85 Regular Price 12.19
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  4. Paletmes - 26 CM - Dubbelzijdig Lemmet - Gastro 77255 €14.95 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Paletmes - 26 CM - Dubbelzijdig Lemmet - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 10.95 Regular Price 14.95
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  5. aanbieding
    Tourneermes - 8 CM - Gebogen Lemmet - Gastro 76841 €5.59 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Tourneermes - 8 CM - Gebogen Lemmet - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 4.39 Regular Price 5.59
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  6. meest verkocht
    Taartmes - 35 CM - Gekarteld - Ergonomisch Handgreep - Gastro 77300 €14.95 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Taartmes - 35 CM - Gekarteld - Ergonomisch Handgreep - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 11.99 Regular Price 14.95
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  7. aktie
    Schilmes set - 4 Stuks - 4 kleuren - Ophangoog - Gastro 17935 €3.99 Messen
    Gastro
    Schilmes set - 4 Stuks - 4 kleuren - Ophangoog - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 1.49 Regular Price 3.99
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  8. aanbieding
    Groentemes - 10 CM - Gesmeed - Gastro 76997 €14.95 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Groentemes - 10 CM - Gesmeed - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 11.99 Regular Price 14.95
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  9. Trancheervork - 15 CM - Gebogen - Gesmeed - Gastro 77464 €29.95 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Trancheervork - 15 CM - Gebogen - Gesmeed - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal: RVS
    Special Price 21.95 Regular Price 29.95
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  10. GRATIS VERZENDING

    Gratisverzending

    In Nederland & Belgie vanaf 75.-

    GRATIS VERZENDING

    Altijd laagste prijsgarantie

    Op alle producten.

    GRATIS VERZENDING

    Eigen voorraad

    Veel product direct uit voorraad

  11. meest verkocht
    Uitbeenmes - 15 CM - HACCP - Rood - Gastro 76970 €6.69 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Uitbeenmes - 15 CM - HACCP - Rood - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 5.49 Regular Price 6.69
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  12. Tourneermes - 6.5 CM - Gesmeed - Gastro 77406 €19.95 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Tourneermes - 6.5 CM - Gesmeed - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal: RVS
    Special Price 16.45 Regular Price 19.95
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  13. Broodjesmes - Gekarteld - 7 CM - Groen - Gastro 76811 €4.49 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Broodjesmes - Gekarteld - 7 CM - Groen - Gastro
    • Kleur: Groen
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 3.29 Regular Price 4.49
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  14. aanbieding
    Koksmes - 30 CM - Gesmeed - Ergonomisch Handgreep - Gastro 77221 €19.95 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Koksmes - 30 CM - Gesmeed - Ergonomisch Handgreep - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte: 30.5
    • Materiaal:
    Special Price 16.45 Regular Price 19.95
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  15. Koksmes - 21 CM - Ergonomisch Handgreep - Gastro 76952 €10.99 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Koksmes - 21 CM - Ergonomisch Handgreep - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte: 21
    • Materiaal:
    Special Price 8.75 Regular Price 10.99
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  16. aanbieding
    aanbieding
    Paletmes - Gebogen - 31 CM - Gastro 77272 €8.89 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Paletmes - Gebogen - 31 CM - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 7.69 Regular Price 8.89
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  17. meest verkocht
    Garneerset - 80 delig - RVS - Gastro 77462 €54.95 Messen
    Gastro
    Garneerset - 80 delig - RVS - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal: RVS
    Special Price 43.95 Regular Price 54.95
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Nog maar 1 op voorraad
  18. aanbieding
    Japans Sashimimes - 21 CM - Gesmeed - Gastro 77481 €39.95 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Japans Sashimimes - 21 CM - Gesmeed - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal: RVS
    Special Price 29.95 Regular Price 39.95
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  19. Koksmes - 21 CM - HACCP - Wit - Gastro 77007 €6.69 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Koksmes - 21 CM - HACCP - Wit - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte: 21
    • Materiaal:
    Special Price 5.49 Regular Price 6.69
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  20. GRATIS VERZENDING

    Gratisverzending

    In Nederland & Belgie vanaf 75.-

    GRATIS VERZENDING

    Altijd laagste prijsgarantie

    Op alle producten.

    GRATIS VERZENDING

    Eigen voorraad

    Veel product direct uit voorraad

  21. Broodmes - Gekarteld - 31 CM - Gastro 77333 €19.95 Messen
    Gastro
    Waardering:
    91%
    Broodmes - Gekarteld - 31 CM - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal: RVS
    Special Price 16.45 Regular Price 19.95
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  22. Paletmes - Gebogen - 26 CM - Gastro 77263 €8.89 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Paletmes - Gebogen - 26 CM - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 7.69 Regular Price 8.89
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  23. Garneerset - 7 delig - RVS - Gastro 77546 €49.95 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Garneerset - 7 delig - RVS - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal: RVS
    Special Price 38.95 Regular Price 49.95
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  24. Uitbeenmes - 15 CM - HACCP - Blauw - Gastro 76971 €6.69 Messen
    Gastro
    Waardering:
    80%
    Uitbeenmes - 15 CM - HACCP - Blauw - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 5.49 Regular Price 6.69
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  25. Koksmes - 25 CM - Gesmeed - RVS - Gastro 77523 €39.95 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Koksmes - 25 CM - Gesmeed - RVS - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte: 25
    • Materiaal: RVS
    Special Price 31.95 Regular Price 39.95
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  26. aanbieding
    Broodmes - 23 CM - Gesmeed - Zwart - Gastro 77495 €34.95 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Broodmes - 23 CM - Gesmeed - Zwart - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal: RVS
    Special Price 27.95 Regular Price 34.95
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  27. meest verkocht
    Broodmes - 20 CM - Zwart - Gastro 76918 €8.89 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Broodmes - 20 CM - Zwart - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 7.69 Regular Price 8.89
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  28. Decoreermes - Recht - 8 CM - Gastro 76873 €5.59 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Decoreermes - Recht - 8 CM - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 4.39 Regular Price 5.59
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  29. Gebaktang - 22 CM - RVS - Gastro 76922 €5.59 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Gebaktang - 22 CM - RVS - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal: RVS
    Special Price 4.39 Regular Price 5.59
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  30. GRATIS VERZENDING

    Gratisverzending

    In Nederland & Belgie vanaf 75.-

    GRATIS VERZENDING

    Altijd laagste prijsgarantie

    Op alle producten.

    GRATIS VERZENDING

    Eigen voorraad

    Veel product direct uit voorraad

  31. Gebaktang - 28 CM - Groot - RVS - Gastro 76957 €5.59 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Gebaktang - 28 CM - Groot - RVS - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal: RVS
    Special Price 4.39 Regular Price 5.59
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  32. Groentemes - 10 CM - Zwart - Gastro 76843 €6.69 Messen
    Gastro
    Waardering:
    91%
    Groentemes - 10 CM - Zwart - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 5.49 Regular Price 6.69
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  33. Koksmes - 20 CM - Kuiltjes in lemmet - Gesmeed - Gastro 77520 €39.95 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Koksmes - 20 CM - Kuiltjes in lemmet - Gesmeed - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte: 20
    • Materiaal: RVS
    Special Price 30.95 Regular Price 39.95
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  34. Koksmes - 25 CM - Gesmeed - Ergonomisch Handgreep - Gastro 77204 €19.95 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Koksmes - 25 CM - Gesmeed - Ergonomisch Handgreep - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte: 25_5
    • Materiaal:
    Special Price 14.25 Regular Price 19.95
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  35. Taartmes - 16 CM - Ergonomisch Handgreep - Gastro 77261 €12.19 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Taartmes - 16 CM - Ergonomisch Handgreep - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 9.85 Regular Price 12.19
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Nog maar 4 op voorraad
  36. Tourneermes - 7 CM - Gebogen Lemmet - Gastro 76872 €5.59 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Tourneermes - 7 CM - Gebogen Lemmet - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 4.39 Regular Price 5.59
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  37. Tourneermes - 8 CM - Gesmeed - Gastro 76991 €7.79 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Tourneermes - 8 CM - Gesmeed - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 6.59 Regular Price 7.79
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  38. meest verkocht
    Vleesmes - 13 CM - Gesmeed - Gastro 77094 €7.79 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Vleesmes - 13 CM - Gesmeed - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 6.59 Regular Price 7.79
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  39. Vleesvork - 15 CM - Gastro 76871 €7.79 Messen
    Gastro
    Waardering:
    100%
    Vleesvork - 15 CM - Gastro
    • Kleur: Metaal
    • Lemmet lengte:
    • Materiaal:
    Special Price 6.59 Regular Price 7.79
    • Fast Delivery Gratis verzending vanaf 200.- anders 12.50
    • Standaard levering: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, maandag in huls
    Op voorraad
  40. GRATIS VERZENDING

    Gratisverzending

    In Nederland & Belgie vanaf 75.-

    GRATIS VERZENDING

    Altijd laagste prijsgarantie

    Op alle producten.

    GRATIS VERZENDING

    Eigen voorraad

    Veel product direct uit voorraad

Tonen als Foto-tabel Lijst
Pagina
per pagina

535resultaten

Van hoog naar laag sorteren

De messen van Horeca world


Of u nu op zoek bent naar een gesmeed koksmes met een ergonomische handgreep of handige schilmesjes in een set van vijf stuks, Horeca world heeft allerlei messen in het aanbod opgenomen. In ons gevarieerde productenpakket aan horeca messen vindt u werkelijk van alles. Zo ook paletmessen met een dubbelzijdig lemmet en stevige hakbijlen voor het bewerken van vlees. U heeft keuze uit verschillende materialen zoals roestvrij staal met een handgreep van kunststof, metaal, of hout.

Soorten horeca messen

Er zijn veel verschillende soorten horeca messen die je kunt gebruiken. Hieronder staan enkele van de meest voorkomende:

Koksmessen: Koksmessen zijn een van de meest voorkomende messen in de horeca. Ze worden gebruikt voor het snijden van vlees, groenten en andere ingrediënten. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende maten, afhankelijk van de taak die je moet uitvoeren.

Groentemessen: Groentemessen zijn speciaal ontworpen om groenten te snijden. Ze hebben een langere lemmet dan koksmessen, waardoor ze perfect zijn voor het snijden van groenten in dunne plakjes.

Boningmessen: Boningmessen zijn ontworpen om vlees en vis te fileren en bonen. Ze hebben een flexibel lemmet dat perfect is voor het verwijderen van beenderen en andere stukken vlees.

Vismessen: Vismessen zijn ontworpen om vis te snijden en te fileren. Ze hebben een dun en flexibel lemmet dat perfect is voor het verwijderen van beenderen en schubben.

Garnalenmessen: Garnalenmessen zijn kleine messen met een scherp lemmet. Ze zijn ideaal voor het snijden van garnalen, krabben en andere kleine schaaldieren.

Broodmessen: Broodmessen zijn ontworpen om harde broodsoorten te snijden. Ze hebben een langer lemmet dat perfect is voor het maken van dunne plakjes brood.

Tips voor het kiezen van de juiste horeca messen

Nu je weet welke messen er zijn, is het belangrijk om de juiste messen te kiezen voor je taak. Hier zijn enkele tips om je te helpen bij het kiezen van de juiste messen:

Kies de juiste maat: Kies een mes dat aan je behoeften voldoet. Als je veel kleine ingrediënten snijdt, kies dan een kleiner mes. Als je grotere ingrediënten snijdt, kies dan een groter mes.

Kies het juiste materiaal: Messen zijn gemaakt van verschillende materialen, zoals roestvrij staal, keramiek of hout. Kies een mes dat bestand is tegen slijtage en gemakkelijk te reinigen is.

Kies een comfortabel mes: Kies een mes dat comfortabel in je hand ligt. Als je het mes te zwaar vindt, kies dan een licht mes. Als het mes te licht is, kies dan een zwaarder mes.

Kies een goed onderhouden mes: Kies een mes dat wordt goed onderhouden. Kies een mes dat regelmatig wordt geslepen en gereinigd. Dit zorgt ervoor dat je messen altijd scherp zijn en dat je ingrediënten gemakkelijk kunt snijden.

Kies een duurzaam mes: Kies een mes dat duurzaam is. Kies een mes dat gemaakt is van hoogwaardige materialen en dat bestand is tegen slijtage.

De beste horeca messen

Als je op zoek bent naar de beste horeca messen, dan ben je hier aan het juiste adres. We hebben een breed assortiment aan messen die geschikt zijn voor professioneel gebruik. Onze messen zijn gemaakt van hoogwaardig materiaal en worden regelmatig geslepen en gereinigd. Of je nu op zoek bent naar koksmessen, groentemessen, boningmessen, vismessen, garnalenmessen of broodmessen, wij hebben het allemaal.

Onze messen zijn verkrijgbaar in verschillende maten, waardoor je altijd een mes kunt vinden dat aan je behoeften voldoet. We hebben ook messen die comfortabel in je hand liggen, waardoor je gemakkelijk je ingrediënten kunt snijden. Bovendien zijn onze messen duurzaam en bestand tegen slijtage.

Als je op zoek bent naar de beste horeca messen voor professioneel gebruik, dan ben je bij ons aan het juiste adres. Neem gerust contact met ons op als je vragen hebt over onze producten. We staan altijd klaar om je te helpen.

 

Broodmessen, groentemessen, Sashimimessen en koksmessen

Naast reguliere koksmessen leveren we ook diverse specifieke messen zoals een broodmes, groentemes, Japans Sashimimes of een uitbeenmes. Deze messen verschillen in formaat en het lemmet is glad of gekarteld. Voor extra hygiëne zijn er professionele messen met een gekleurde handgreep volgens de HACCP-richtlijnen. Een groene handgreep wordt bijvoorbeeld voor groente gebruikt terwijl een rode handgreep goed is voor het snijden van vleeswaren. Dankzij de kleur gecodeerde handgrepen voorkomt u kruisbesmetting en kunt u hygiënisch te werk gaan. Ten slotte zijn er nog de kleinere mesjes zoals de sinaasappel schiller, decoreermesjes en garneermesjes.

 

Wij hebben allerlei producten voor het onderhoud van uw messen

Bij Horeca world kunt u zowel terecht voor alledaagse koksmessen als speciale messen voor specifieke gerechten. Vergeet overigens niet om uw horeca messen goed te onderhouden. Ook hiervoor hebben we de juiste producten in huis, onderhoud is immers behoudt. Denk bijvoorbeeld aan een messenslijper en krachtige schoonmaakproducten om het lemmet grondig te reinigen. Bovendien leveren we messenmagneten waarmee u de messen veilig aan de muur kunt hangen.

 

Waar moet je op letten bij het kopen van een horeca mes?

Kies een mes van goede kwaliteit, dat je gemakkelijk schoon kunt maken. Zorg ervoor dat het mes scherp is en dat je het gemakkelijk kunt slijpen als het bot wordt. Kies een mes dat bestand is tegen corrosie en roest. Koop messen met een comfortabele handgreep die je goed vast kunt houden. Kies een mes dat geschikt is voor de taak waarvoor je het gebruikt. Controleer of het mes is gemaakt van hygiënisch materiaal dat goed schoon te maken is.

Wat zijn de verschillende soorten horeca messen?

Fileermes: Dit mes heeft een lange, dunne en scherpe lemmet dat perfect is om vlees te snijden, zoals kip, vis of varkensvlees. Allround mes: Dit mes heeft een middellang lemmet en is ideaal voor het snijden van groenten en fruit. Santokumesssen: Dit mes heeft een kort, breed en dik lemmet dat perfect is voor het snijden van allerlei soorten vlees, vis, groenten en fruit. Broodmes: Dit mes heeft een lang, breed en dik lemmet dat perfect is voor het snijden van brood en andere harde voedingsmiddelen. Kaasmes: Dit mes heeft een kort en scherp lemmet dat perfect is voor het snijden van kaas. Schilmes: Dit mes heeft een kort en scherp lemmet dat perfect is voor het schillen van groenten en fruit.

Welk soort mes is het meest geschikt voor het snijden van harde broodsoorten?

Een serramesser is het meest geschikt voor het snijden van harde broodsoorten. Deze messen hebben een kort, scherp lemmet dat gemaakt is van hard staal en is ideaal voor het snijden van harde broodsoorten.

Wat is de juiste grip voor het gebruik van een groentemes in de horeca?

De juiste grip voor het gebruik van een groentemes in de horeca is de zogenaamde 'pincetgrip'. Dit betekent dat je de mes met je duim en wijsvinger vasthoudt, terwijl je de rest van je vingers eromheen vouwt. Deze grip geeft je meer controle over het mes en helpt je om preciezer te snijden.

Hoe kan je voorkomen dat een sashimimes uitglijdt tijdens het snijden van rauwe vis?

Om te voorkomen dat een sashimimes uitglijdt tijdens het snijden van rauwe vis, moet je eerst de vis goed afspoelen met koud water en vervolgens droogdeppen met keukenpapier. Gebruik daarna een scherp mes om de vis in dunne plakjes te snijden. Zorg ervoor dat je je handen en het mes goed nat houdt tijdens het snijden, zodat er geen slippen optreden. Veeg het mes na elke plak schoon met een vochtige doek om te voorkomen dat de vis aan het mes blijft plakken.