Filteren
Met een rookoven kunt u wonderen verrichten. Het rook geeft net die extra smaak aan gerechten die op geen enkele anderewijze mogelijk is. Een lekker gerookt forelletje, een gerookt stukje zalm en allerlei andere dingen waarvan u denkt dat uw klanten het appreciëren. Roken van gerechten is steeds meer in populariteit aan het toenemen. Er zijn ook al hordes mensen die thuis aan het roken zijn geslagen en dus kunt u als horecaondernemer daar leuk op inspelen door heerlijke gerookte culinaire hoogstandjes aan te bieden. Bij Horeca world kunt u daarvoor de rookovens en toebehoren krijgen.
Het belangrijke werk gebeurt eigenlijk vóór het roken. De gerechten moeten worden gemarineerd. Vaak is dit water met zout waar men naar believe allerlei kruiden aan kan toevoegen. Als de marinade eenmaal is ingetrokken, laat u het stuk vlees, het gevogelte of de vis goed uitlekken en dept het droog. Inmiddels heeft u de rookoven al aangezet met de rookmot van uw keuze. Gerechten verblijven vervolgens slechts een korte tijd in de rookoven en dus is uw heerlijke zelfgemaakte gerookte zalm in een mum van tijd klaar.
Als horecaondernemer moet u natuurlijk een rookoven hebben waarvan u op aankunt en welke een goede kwaliteit gerechten oplevert. Wij hebben verschillende rookovens die op elektriciteit of spiritusbranders werken. Van eenvoudige modellen tot geavanceerde kastmodellen en wij hebben ook rookmot en andere toebehoren. Als u dus naar een professionele rookoven op zoek bent, nodigen wij u uit om een kijkje te nemen in onze online winkel.
