Kookplaten zijn zeer belangrijk in een keuken. Dit is de plek waar het echte koken plaatsvindt. Natuurlijk zijn veel andere plekken in de keuken ook niet te missen, bijvoorbeeld een plek om groenten te snijden of een koelkast waarin allerlei ingrediënten bewaard worden, maar een kookplaat vormt toch wel echt het hart van een professionele keuken. Kies voor elektrisch of gas, net wat je gewend bent en waar je graag op werkt. Gas is meestal eerder warm, maar elektrisch wordt vaak een stuk veiliger gevonden. Bedenk wat je prioriteiten zijn en stem daar je keuze op af. Wanneer je echt een plaat wilt die snel warm wordt kun je kiezen voor een vitro keramische kookplaat. Deze hebben we in het assortiment met vier afzonderlijke kookvelden, gemaakt van rvs. De kookvelden werken met een infrarood straal. De velden kunnen heel snel heet worden maar ook in een razend tempo weer afkoelen. Ideaal als je keuken altijd druk is en je geen tijd hebt om te wachten tot iets warm wordt of afkoelt. Kies voor kookplaten die bij je keuken passen en waar je prettig op werkt. Als je elke dag voor grote groepen kookt, is comfort immers heel belangrijk. Hierdoor hou je plezier in je werk en voorkom je dat je bijvoorbeeld last van je rug krijgt of geen voldoening meer haalt uit je werk. De meeste kookplaten kunnen in hoogte worden versteld, kies de ideale hoogte zodat je je lichaam zo min mogelijk belast. Kookplaten gebruik je elke dag, maar deze keuze daarom weloverwogen en geef eventueel iets meer uit, als je dan zeker weet dat je een kookplaat hebt waar je jarenlang plezier van gaat hebben, dan is dit ongetwijfeld de moeite waard. Bekijk het assortiment van Horecaworld en kies een kookplaat die aansluit bij jouw wensen en jouw keuken.
