GRATIS VERZENDING VANAF 75.- ANDERS 6.95ALTIJD DE LAAGSTE PRIJS GARANTIEvraag bij ons online uw offerte aan, vrijblijvend en snel
45
Diamond
Blastchiller - 10 x 1/1 GN - Gastro Line - CBT101/TS - Diamond
€ 4 379,00
Excl. btw € 3.499,00 Incl. btw € 4.233,79

Productinformatie

Bent u op zoek naar een apparaat waarmee u snel grote hoeveelheden gerechten veilig kunt afkoelen of invriezen dan is deze snelkoelcel, uit de Diamond Gastro Line Plus, mogelijk een interessant apparaat voor u. Het is zowel een blastchiller als een snelvriezer en het biedt plaats aan platen en roosters met 1/1 GN-afmetingen of 60 bij 40 cm BakeryNorm-afmetingen.

Als blastchiller kan het 40 kg gerechten afkoelen van 70 tot 3 C en als snelvriezer kan het 28 kg gerechten aan om in te vriezen van 70 tot -18 C. Hierbij zijn de procedures volledig ingericht volgens de HACCP-regels waarmee de veiligheid van de bewerkte producten is gegarandeerd. De bewerkingen afkoelen en invriezen gebeuren op een dusdanige wijze dat de smaak, het gehalte aan vitamines en de structuur niet worden aangetast. Het is daardoor een krachtig apparaat voor iedere moderne horecakeuken. De gebruikte koeltechniek is modern en deze wordt volledig elektronisch aangestuurd en de afkoel- of invriesprocedures zijn volledig programmeerbaar. Dit biedt de mogelijkheid om de cycli te optimaliseren voor verschillende soorten gerechten. Schoonmaken is goed en snel te doen doordat de antikantel geleiders uitneembaar zijn en het interieur volledig is gemaakt van RVS met afgeronde hoeken en randen.

Een automatische ontdooiïng voorkomt ijsvorming. Ook de buitenzijde is geheel bekleed met RVS en de vier in hoogte verstelbare poten zijn ook gemaakt van RVS. De deur gaat gemakkelijk open en is zelfsluitend. Met deze Diamond snelkoelcel haalt u een apparaat in huis dat het werken in een drukke keuken met gemak aan kan, dat het werk stukken efficiënter maakt en daardoor geld en tijd kan besparen met behoud van de kwaliteit van de bewerkte producten.

Extra productinformatie

Merk Diamond
Garantie 1 jaar
Hoogte (cm) 137
Breedte (cm) 81
Diepte (cm) 87
Watt. 2000
Volt230V
Capaciteit (GN)10 x 1/1 GN
Kleur RVS
MateriaalRVS
Bediening Digitaal
Onderstel Poten
Type koeling Geventileerd
Isolatiepolyurethaanschuim
Koel tijd+70°C / +3°C in 90 min
Vries tijd+70°C / -18°C in 240 min
Aantal liggers10 sets ligger met 6.5 cm tussenruimte

Product Reviews

  • “Ben begonnen met een kleine blastchiller, “

    Ben begonnen met een kleine blastchiller, misschien wel uit nieuwsgierigheid. Had over het aflkoeltraject en zo gelezen dus als kok heb je daar toch interesse in. Ik heb met dat apparaat wat experimenten gedaan met betrekking tot de houdbaarheid van bepaalde gerechten. Dat viel allemaal verduveld goed uit. De kleine blastchiller kon ik kwijt aan een collega en daarvoor in de plaats staat nu dus dit apparaat. Het heeft mijn hele organisatie in de keuyken veranderd. Ik heb veel meer tijd over en met een beetje plannen kun je dus ook veel geld besparen. Dit zou iedere keuken moeten hebben zo'n apparaat en dan niet eentje voor twee GN-bakken. Ik ben heel erg tevreden met deze aanschaf en kan alleen maar zeggen dat ik iedereen aanbeveel om een blastchiller te kopen.
    ― Henk Avezaath
  • “Ik ben nooit zo in voor veranderingen en zogenaamde vernieuwingen, maar dit apparaat is daar een grote uitzondering o“

    Ik ben nooit zo in voor veranderingen en zogenaamde vernieuwingen, maar dit apparaat is daar een grote uitzondering op. Ik vind het geweldig. Je vriest dingen als worstenbroodjes, appelflappen en noem maar op razendsnel in en ze kunnen zonder problemen een maand later worden gebruikt en warm je ze op in een bakkersoven dan lijkt het net alsof ze vers zijn. Ze zijn ook redelijk vers want er is nauwelijks bacteriegroei natuurlijk. Nu komt het nooit voor dat ik een maand lang dingen invries maar wel voor een paar dagen. Met dit apparaat kun je dus grotere hoeveelheden maken dan die je die dag nodig hebt en dan heb je de dag daarna minder werk! Ideaal apparaat dat veel tijd bespaart!!
    ― Bakkerij Hendrickx

Merk informatie

Diamond

Diamond biedt innovatieve horeca apparatuur en producten. Diamond maakt het werk voor de horeca een stuk makkelijk en productiever. Voor innovatieve horeca oplossingen koopt u producten van het merk Diamond.

Diamond is dan ook succesvol in meer dan 50 landen en heeft een enorm netwerk gecreëerd. De werkwijze van Diamond wordt gekenmerkt door respect voor de klant, mens en het milieu. De behoefte van de klant staat centraal en Diamond doet er alles aan om haar klanten blij te maken met de meest efficiënte horeca oplossingen.

 

Diamond

Blastchiller - 10 x 1/1 GN - Gastro Line - CBT101/TS - Diamond

Art Nr: CBT101/PM
CBT101/PM

4.379.-
Excl. btw 3.499.- Incl. btw 4.233,79
Je bespaart 880.- (20%)
Aantal
- +
Wordt geleverd binnen: 2 - 4 werkdagen

Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Wanneer ontvang ik mijn bestelling
Levering van grote goederen vindt plaats van maandag t/m vrijdag. Betreft uw bestelling een pakketje dan wordt er door Post-nl op zaterdag bezorgd. De exacte bezorgdtijd kunt u achterhalen via de track&trace code welke u ontvangt na verzending van uw bestelling.

Niet gevonden wat je zoekt? Bekijk alle Blast chiller