De Bakerlux Manual XB893 is een topmodel oven van Unox, speciaal ontworpen voor broodproducten en gebak. Deze delicate producten vereisen een precisie-oven en de Bakerlux ovens zijn precies dat! Dit model heeft drie handmatig in te stellen knoppen voor de tijd, de temperatuur en de luchtvochtigheid. Dit is speciaal voor chefs die graag met hun fingerspitzengevoel werken. Behalve dat de oven perfect bevroren broodproducten tot heerlijke versgebakken producten omtovert, of vers bereide deegwaren precies juist afbakt, is de oven ook zeer geschikt voor het bakken, braden en grillen van andere producten zoals vlees en kip.

De oven is van binnen en buiten gemaakt van RVS. Achter de deur met een venster van dubbelglas, is ruimte voor 10 stuks BakerNorm platen of roosters. Het venster is goed geïsoleerd en wordt nauwelijks warm. De regeling van de luchtvochtigheid in de oven geschiedt met de Steam Plus en de Dry Plus systemen van Unox welke dit klusje perfect klaren. De thermostaat is zeer nauwkeurig instelbaar tot 260 C.

Deze oven is dus helemaal klaar voor al uw bakkunsten en bent u op zoek naar een topoven, dan is de Bakerlux Manual XB893 misschien wel het model dat u zoekt. Let op! Deze oven wordt zonder roosters of bakplaten geleverd.