Vandaag 05/12/2016 is onze klantenservice gesloten om 16:00 ivm viering sinterklaas onze excuses voor het ongemak.

+31 (0)10 4953366

Inloggen Registreren

Categorieën

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en ontvang 20 euro korting op uw bestelling.
*Nieuwsbrief kortingscoupon bij een minimale uitgave van €300.
  • mandje leeg winkelwagen
    Winkelwagen

     

    uw mandje is momenteel leeg.

     

Vleesvormen

Tartaarvorm 7 cm

Tartaarvorm 7 cm

Art.nr: 832080
16 12.50
Pate vorm alu - driehoek

Pate vorm alu - driehoek

Art.nr: 065003
90.-
Pate vorm alu 25 - rond

Pate vorm alu 25 - rond

Art.nr: 065004
54.-
Pate vorm alu 24 - rond

Pate vorm alu 24 - rond

Art.nr: 065002
54.-
Pate vorm alu - halfrond

Pate vorm alu - halfrond

Art.nr: 065001
55.-
Pate/terrine vorm - RVS - type 5

Pate/terrine vorm - RVS - type 5

Art.nr: 065018
32.50
Pate/terrine vorm - RVS - type 4

Pate/terrine vorm - RVS - type 4

Art.nr: 065016
30.50
Pate/terrine vorm - RVS - type 3

Pate/terrine vorm - RVS - type 3

Art.nr: 065014
25.50
Pate/terrine vorm - RVS - type 2

Pate/terrine vorm - RVS - type 2

Art.nr: 065012
25.50
Pate/terrine vorm - RVS - type 1

Pate/terrine vorm - RVS - type 1

Art.nr: 065010
24.50
Tartaarvorm 10 cm

Tartaarvorm 10 cm

Art.nr: 832150
21 15.50
Tartaarvorm 8 cm

Tartaarvorm 8 cm

Art.nr: 832100
18.- 13.50
Pate vorm alu - vierkant

Pate vorm alu - vierkant

Art.nr: 065008
54.-

Vleesvormen

Vleesvormen voor de culinaire hoogstandjes


Het hoeft geen betoog dat het maken van paté behoort tot het verfijndere werk in de keuken. Tartaartjes doet de chefkok liever ook niet met een hamburgerpers. Het zijn zo van die dingen waar de trots van de specialisten hen drijft tot perfectie en automatiseren hoort daar niet bij. Gemakkelijke keukenhulpjes die er niet aan afdoen dat het eindproduct nog steeds een eerlijk ambachtelijk werkstuk is, mogen natuurlijk wel. Wij bedienen de koks op hun wenken en hebben voor hen een ruime sortering patévormen en tartaarvormen in ons assortiment opgenomen.


Zelfgemaakte paté

Nadat de lever is fijngemalen en gemixt is met geheime hoeveelheden vet en andere ingrediënten, kan de kok gaan denken hoe deze creatie vorm te gaan geven. Wordt het een vierkant blok of een ronde worst, met de vleesvormen van Horeca world kan de kok alle kanten op. Driehoekig, rechthoekig, vierkant, rond en halfrond zijn allemaal te vinden in ons assortiment aan vleesvormen. Met tartaarvormen hadden wij het een stuk gemakkelijker, want die wil iedereen rond en plat hebben in diverse diameters.
 

RVS vleesvormen

Wij hebben zelf de voorkeur voor RVS vleesvormen omdat dit hygiënisch schoon te maken is en dat is een voorwaarde voor het werken met vlees. Omdat sommige koks liever met aluminium werken, hebben wij die ook. Van welke van die twee materialen ze ook zijn gemaakt, de patévormen kunnen allemaal au bain marie worden gebruikt en we hebben ze niet alleen in allerlei vormen maar ook in verschillende lengtes. Voor uw culinair hoogstandjes heeft Horeca world dus de juiste vleesvormen.