Rational combisteamer type CM61E

Hete lucht, combinatie van stomen en hete lucht, handmatige finishing functie, temperatuur bereik 30 - 300 C

Functies: Hetelucht steamer (combisteamer-modus) conform de DIN 18866 voor alle kooktechnieken in de commerciële keukens voor een optimaal gebruik van stoom, hete lucht, individueel, aangeschakeld of in combinatie.
USB interface voor de HACCP gegevensuitvoer op USB-stick of voor een eenvoudige update van de software
Veiligheidstemperatuurbegrenzer voor stoomgenerator en heteluchtverwarming
Conform VDE voor onopzettelijke werking toegestaan
Maximale inschuif hoogte 1.60m (bij tafelmodellen op originele Rational onderstel)
Geïntegreerde rem van de beluchtingsmotor
Deurgreep voor een handsbediening met zelfsluit functie en vergrendeling
Draaiknop voor bedrijfsfunctie, temperatuur, kerntemperatuur en tijdsinstelling
Zelf verlichtende display, zichtbaar vanaf een afstand
Duidelijk controlepaneel met pictogrammen Reiniging, verzorging en operationele veiligheid
ServiceDiagnose-System (SDS) met automatische weergave van servicemeldingen
Reinigings- en onderhoudssysteem voor de ovenruimte en stoom generator
Zelftest functie voor het actief controleren van de machine functies
USB-interface
Kernthermometer met 1-punts meting
50 programma's met maximaal 5 stappen vrij te kiezen
5 luchtsnelheden, programmeerbaar
Centrifugale vet afscheiding zonder extra vet filter
Cool down voor de snelle en veilige afkoeling van de ovenruimte
Krachtige generator voor verse stoom met automatische watervulling
Automatische aanpassing aan de plaats van installatie (hoogte, klimaat, etc.)
Apparaat deur met achter geventileerde dubbele glasruit en draaibare binnenruit
Lasnaadvrije, kuip vormige hygiënische ovenruimte, ronde hoeken, om overlopen te voorkomen
Uitneembare, draaibare inhang rekken (ruimte tussen rails 68 mm)
Materiaal binnen en buiten roestvrij staal DIN 1.4301
Aansluitmogelijkheid op zacht- en/of warm water
Vaste waterafvoer conform SVGW toegestaan
Spuit- en spat waterdicht IPX 5 gekeurd
Fluisterstil brandersysteem met krachtige ventilator (uitsluitend gas)
Beladen in lengterichting (accessoires)
Temperatuureenheid in C of F instelbaar
In hoogte verstelbare machinevoeten
Dynamische lucht werveling
Exclusief roosters
Aansluitwaarde : 11,0 kW
Spanning : 3 NAC 400 V
Gewicht : 99 kg
Capaciteit: 6 x 1/1 GN of 12 x 1/2 GN
Maaltijden per dag : 30 - 80
BxDxH: 847x771x782 mm.

Extra product informatie

MerkRational
Gewicht99
Hoogte (cm)79
Breedte (cm)85
Diepte (cm)78
Watt.1100
Capaciteit oven6 x 1/1 GN
AansluitingElektrisch

Rational combisteamer type CM61E

  • Gratis verzending
    Gratis verzendingIn Nederland & Belgie vanaf € 100,- (anders € 7,95).
     
  • Levering binnen 24-48 uur
    Levering Binnen 24-48 uurMits Voorradig.
     
  • Laagste prijsgarantie
    Altijd laagste prijsgarantieOmzet elke euro telt.
     
  • 1 jaar garantie minimaal
    1 Jaar Garantie MinimaalOp alle producten.
     
  • Wij leveren aan bedrijven en consumenten
    Bedrijven en consumentenWij leveren ook aan consumenten.
     
  • Offerte aanvragen
    Offerte aanvragen?Makkelijk en snel via de winkelwagen.
     
Art Nr: CM61E
CM61E
Excl. btw € 4.490,00 Incl. btw € 5.432,90
- +
Payment Methods
 

Rational combisteamer type CM61E Klantreviews

(0 reviews) Schrijf een review
Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang 20 euro korting
Nieuwsbrief kortingscoupon bij een minimale uitgave van €300.