+31 (0)10 4953366

Inloggen Registreren

Categorieën

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en ontvang 20 euro korting op uw bestelling.
*Nieuwsbrief kortingscoupon bij een minimale uitgave van €300.
  • mandje leeg winkelwagen
    Winkelwagen

     

    uw mandje is momenteel leeg.

     

Kwasten

Kwast - varkenshaar - 40

Kwast - varkenshaar - 40

Art.nr: 047002
2.- 2.-
Kwast - nylon haar - 40

Kwast - nylon haar - 40

Art.nr: 050014
6.- 5.50
Invet-kwast - staal haar - 60

Invet-kwast - staal haar - 60

Art.nr: 047004
6.- 6.-
Invet-kwast - staal haar - 30

Invet-kwast - staal haar - 30

Art.nr: 047001
4.- 3.50
Invet-kwast - varkenshaar - 80

Invet-kwast - varkenshaar - 80

Art.nr: 876014
7.- 6.-
Invet-kwast - varkenshaar - 55

Invet-kwast - varkenshaar - 55

Art.nr: 876013
4 3.-
Invet-kwast - varkenshaar - 40

Invet-kwast - varkenshaar - 40

Art.nr: 876012
3 2.-
Invet-kwast - varkenshaar - 25

Invet-kwast - varkenshaar - 25

Art.nr: 876011
2.- 1.50
Kwast - kunststof steel

Kwast - kunststof steel

Art.nr: 035024
5.- 4.50
Kwast - varkenshaar - 80

Kwast - varkenshaar - 80

Art.nr: 047003
5.- 4.-
Kwast - nylon haar - 60

Kwast - nylon haar - 60

Art.nr: 050016
8.- 7.-

Kwasten

Efficiënt invetten doet u met invetkwasten


Waar gebakken wordt moeten bakbenodigdheden, zoals bakvormen en bakplaten, worden ingevet om ervoor te zorgen dat de gare producten gemakkelijk loslaten. Tijdens braden moet vlees of kip overal rondom worden bestreken met het braadvocht om een heerlijke krokante korst te krijgen. Waar veel gebakken en gebraden wordt, zoals in keukens van horecazaken, wordt dus veel ingevet en om dit op een efficiënte wijze te doen heeft men invetkwasten nodig. 


Verschillende haren voor invetkwasten

De fijne haren van een invetkwast zorgen ervoor dat het vet of braadvocht heel gelijkmatig wordt verdeeld. Vroeger had men daarvoor uitsluitend haren van dieren ter beschikking en de meest gebruikte invetkwast is dan ook nog steeds gemaakt van varkenshaar. Voor het invetten van hete voorwerpen heeft staalhaar uiteraard de voorkeur. Van kunstof kan men hele fijne haren trekken en daarom zijn er ook invetkwasten met dunne nylon haren die hele dunne lagen vet, of glazuur, kunnen aanbrengen. Hoe dunner de haren van een invetkwast, hoe dunner de laag!


De verschillende invetkwasten van Horeca world

Bij ons kunt u invetkwasten van varkenshaar krijgen in breedtes van 25 tot 80 mm. Smalle invetkwasten zijn perfect voor preciziewerk en met brede kwasten kan men snel grotere oppervlakten invetten. Onze staalhaar invetkwasten hebben wij in de breedtes 30 en 60 cm en onze invetkwasten van nylon haren hebben breedtes van 40 en 60 cm. We hebben dus invetkwasten voor elk invetkarwei, maar óók voor het aanbrengen van dunne lagen glazuur. Zoekt u goede en duurzame invetkwasten dan bent u bij Horeca world dus aan het juiste adres.