+31 (0)10 4953366

Inloggen Registreren

Categorieën

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en ontvang 20 euro korting op uw bestelling.
*Nieuwsbrief kortingscoupon bij een minimale uitgave van €300.
  • mandje leeg winkelwagen
    Winkelwagen

     

    uw mandje is momenteel leeg.

     

Koksmessen

WŁsthof Gourmet Koksmes 20 cm

WŁsthof Gourmet Koksmes 20 cm

Art.nr: 150476
41.50
Arcos Universal Koksmes 17,5 cm

Arcos Universal Koksmes 17,5 cm

Art.nr: 280504
18.-
Arcos Universal Koksmes 170 mm

Arcos Universal Koksmes 170 mm

Art.nr: 2847
17.-
Arcos Universal Koksmes 150 mm

Arcos Universal Koksmes 150 mm

Art.nr: 2804
16.-
Arcos Universal Koksmes 140 mm

Arcos Universal Koksmes 140 mm

Art.nr: 281704
16.-
Acros Riviera Koksmes wit 150 mm

Acros Riviera Koksmes wit 150 mm

Art.nr: 233424
31.-
Acros Riviera Koksmes wit 250 mm

Acros Riviera Koksmes wit 250 mm

Art.nr: 233724
52.-
Acros Riviera Koksmes wit 300 mm

Acros Riviera Koksmes wit 300 mm

Art.nr: 233824
80.-
Acros Riviera Koksmes wit 200 mm

Acros Riviera Koksmes wit 200 mm

Art.nr: 233624
38.-
Sabatier Koksmes RVS 36 cm

Sabatier Koksmes RVS 36 cm

Art.nr: 005030
128.- 115.-
Sabatier Koksmes RVS 30 cm

Sabatier Koksmes RVS 30 cm

Art.nr: 005028
88.- 82.-
Sabatier Koksmes RVS 25 cm

Sabatier Koksmes RVS 25 cm

Art.nr: 005026
69.- 61.-
Keukenmes WG 18 cm

Keukenmes WG 18 cm

Art.nr: 150439
25.50
Arcos Universal Koksmes 150 mm

Arcos Universal Koksmes 150 mm

Art.nr: 2846
16.-

Koksmessen

Koksmessen zijn het belangrijkste gereedschap van de kok


Met een koksmes heeft een kok een stuk gereedschap in handen waarin, door de eeuwen heen, alle eigenschappen die Europese koks voor het snijden van voedsel belangrijk vinden zijn verwerkt. Een koksmes wordt gebruikt voor al het snijwerk in de keuken. Er zijn andere messen voor specifieke taken, zoals voor het kleinere snij- en schilwerk, maar een kok die van zijn vak houdt vindt een goed koksmes het allerbelangrijkste. Voor goede koksmessen kunt u uiteraard bij Horeca world terecht.


Een goed koksmes

De bouw van het koksmes is erop gericht om voedsel te snijden. Het scherpe lemmet, gemaakt van RVS, is aan de basis recht maar loopt convex toe naar de punt. Met het heft kan men daardoor op- en neergaande bewegingen maken, terwijl de punt van het mes op het snijoppervlak blijft rusten. Doordat het lemmet breder is dan het heft, kan men het lemmet gebruiken tot aan de basis, zonder dat de knokkels in de weg zittten. Het lemmet loopt door in het handvat, dus komt niet los te zitten. 


Onze koksmessen

Omdat wij als leverancier aan de horeca weten wat er zich afspeelt in de keuken, is dit een van de producten waaraan wij aan de gewenste kwaliteit niets kunnen afdoen. Een koksmes moet gewoon goed zijn, want anders kan het vele snijwerk simpelweg niet goed worden gedaan. U vindt bij Horeca world goede, degelijke koksmessen van een goede kwaliteit RVS in lengtes variërend van 15 tot 36 centimeter. Wij hebben tevens enkele zware uitvoeringen in ons assortiment. Koop uw koksmessen dus bij Horeca world. U maakt uw kok een tevreden mens en het werk wordt gegarandeerd goed én snel gedaan!