Van hoog naar laag sorteren

116 artikel(en)

De kwalitatief hoogwaardige horeca koelkasten van Horeca world


Als horecaondernemer weet u als geen ander hoe belangrijk koelkasten zijn voor uw café of restaurant. Zo gebruikt u een koelkast niet alleen voor het gekoeld bewaren van dranken, maar ook voor het gekoeld bewaren van diverse etenswaren. Gebruikt u hier geen koelkast voor, dan kunt u uw etenswaren binnen de kortste keren weggooien, omdat deze dan snel zullen schimmelen. 
 

Kies een kwalitatief hoogwaardige horeca koelkast

Omdat een koelkast zo belangrijk is voor een horecaonderneming, is het belangrijk dat u als ondernemer een kwalitatief hoogwaardige koelkast voor uw zaak kiest. Dit wil zeggen dat u geen koelkast koopt die voor consumentengebruik ontwikkeld is, maar investeert in uw zaak en een speciale koelkast voor uw café of restaurant koopt. Zeker als u uw koelkast gebruikt om eten op te slaan, is het belangrijk om een kwalitatief hoogwaardige koelkast te kopen voor uw zaak. 
 

De producten van Horeca world

Horeca world vindt het belangrijk om een groot aanbod van diverse producten aan te bieden. Wij begrijpen namelijk dat iedere horecaondernemer andere wensen en behoeften heeft met betrekking tot de koelkast van de zaak en dat er dus een groot aanbod van diverse producten moet zijn om iedere horecaondernemer te kunnen voorzien van een goede koelkast. Zo vindt u in ons aanbod speciale koelkasten voor vis, koelkasten met en zonder wielen, koel- en diepvries combinaties, geventileerde koelkasten, artikelen met glazen deur of met RVS deur en koelkasten met één, twee of drie deuren. Welke wensen en behoeften u ook heeft: u vindt bij Horeca world de juiste koelkast voor uw zaak.


Het belang van een goede horeca koelkast

Sommig voedsel is aan bederf onderhevig. Een goede koelkast vertraagd het bederven van voedsel. Dit bederf komt door microörganismen die na een bepaalde tijd dusdanig in aantal toenemen dat ze het voedsel in negatieve zin veranderen. Het voedsel bederft. Bedorven voedsel kan van kleur, geur en smaak veranderen en dat onsmakelijke voedsel hoeft niet per definitie schadelijk te zijn voor de gezondheid. Wanneer sommige microörganismen in aantal toenemen kunnen ze wel schadelijk zijn voor de gezondheid. Dit kan doordat die microörganismen zelf ziekteverwekkers zijn, maar ook omdat die microörganismen giftige stoffen aanmaken. 


Goed koelen

In de horeca kan men geen bedorven voedsel gebruiken en is het dus zaak om aan bederf onderhevig voedsel bij de juiste temperatuur in koelkasten te bewaren. Als dit voedsel tussen de 0 en 6 ⁰C wordt bewaard, bijvoorkeur bij 4⁰C of lager, dan kan men het zonder problemen gebruiken tot de ‘te gebruiken tot’ datum wat dus de uiterste consumptiedatum is. Het is dus belangrijk dat men op de goede werking van een horecakoelkast kan vertrouwen, want anders kan men onbewust de klanten gerechten voorschotelen die niet meer goed zijn, met alle gevolgen van dien.


Verantwoord ontdooien

Ook voor het ontdooien van bevroren voedsel is een goede koelkast onontbeerlijk. In een koelkast stijgt de temperatuur van het bevroren voedsel geleidelijk,  wordt nooit warmer dan de ingestelde temperatuur van, bij voorkeur, 4 ⁰C. De microörganismen krijgen dus zeer weinig kans om te groeien en het voedsel blijft dus goed. Het is aan te raden om het ontdooide voedsel tot aan het gebruik in de koelkast te bewaren. Ook hier is het dus uiterst belangrijk dat men op de goede werking van de koelkast kan vertrouwen.


Voordelen goede horeca koelkast

De voordelen van een goede koelkast zijn dus:
- Dat de gasten altijd veilig voedsel wordt voorschoteld.
- Dat geen voedsel hoeft te worden weggooid omdat men niet hoeft te twijfelen aan de uiterste consumptiedatum.

Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang 20 euro korting
Nieuwsbrief kortingscoupon bij een minimale uitgave van €300.