Van hoog naar laag sorteren

62 artikel(en)

De juiste hoeveelheid ijs met ijsproportioneerlepels


Om de juiste hoeveelheid schepijs uit een bak te halen is het verstandig om een goede scheplepel te hebben. U als horecaondernemer berekent tenslotte de prijs van uw ijscrême en die prijs gaat per hoeveelheid, meestal per liter. U kunt dit natuurlijk afschatten aan de hand van het volume van het hoorntje, het bakje of de coupe, maar het eenvoudigste is het om scheplepels te hebben met een bepaalde afgemeten maat, de ijsproportioneerlepel.


Hygiënische lepels

IJs kan binnen de kortste keren heel veel bacteriën bevatten dus het scheppen moet zo hygiënisch als mogelijk gebeuren. Metalen lepels hebben de voorkeur omdat ze niet poreuze en gladde oppervlaktes hebben, waar bacteriën zich niet zo goed kunnen ophouden en die bovendien daarom goed schoon te maken zijn. De bollen van onze ijsproportioneerlepels zijn van aluminium, 18/8 RVS of 18/10 RVS.


Onze keuzes

Naast de ijsproportioneerlepels, hebben wij ook een selectie aan ijsdippers en ijsspatels. Onze ijsproportioneerlepels zijn van de merken Italiano Gelato en Spöckel. Van beide hebben we lepels in een grote reeks verschillende maten, zodat u zeker weet dat u uzelf én de klant niets tekort doet.

Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang 20 euro korting
Nieuwsbrief kortingscoupon bij een minimale uitgave van €300.