Van hoog naar laag sorteren

32 artikel(en)

De kleine hulp in de keuken, de steelpan


Horeca world heeft een uitgebreide keuze aan professionele pannen voor in de keuken. De steelpan ontbreekt uiteraard niet. Zonder de steelpan is de uitrusting in een professionele keuken niet compleet. Het steelpannetje is ideaal voor het opwarmen en koken van kleine hoeveelheden vloeistof. Door de aanwezigheid van de steel is dit dan veilig uit de pan te schenken.


Elke maat op voorraad

De steelpan is een persoonlijke pan. Elke chef heeft zo zijn voorkeur voor een bepaalde maat voor die ene speciale saus en weer een andere maat voor het opwarmen van melk. Daarom kunt u bij Horeca world kiezen uit steelpannen met diameters van 12 tot 28 centimeter. Dus voor elk volume vindt u bij ons een steelpan. Niet alleen heeft een chef een voorkeur voor een maat voor bepaalde jobs, er is ook vaak een voorkeur voor bepaalde materialen. En ook daarvoor zit u goed bij Horeca world, want wij hebben aluminium steelpannen en er zijn er van RVS. Verkiest u echter gietaluminium boven andere materialen dan hebben wij ook zo’n steelpan voor u.


De bodem is belangrijk

Natuurlijk is een dikke bodem belangrijk als we het hebben over pannen in het algemeen. Dit is niet anders voor de steelpan. Een ander aspect, met betrekking tot de bodem, is ook heel belangrijk en dat heeft te maken met de vele verschillende verwarmingsbronnen in de keuken van tegenwoordig. Daarom zijn veel van onze steelpannen uitgerust met een zgn. Sandwichbodem. Dit is een gelaagde bodem waarbij een aluminiumlaag tussen twee RVS-lagen in zit. Met zo’n bodem is de steelpan bruikbaar voor zowel gas, elektra, keramisch of inductie!