Van hoog naar laag sorteren

1 artikel(en)

Van hoog naar laag sorteren

1 artikel(en)

Vlees-, kaas- en groentensnijmachines voor het fijne snijden in de horeca


Veel gerechten smaken het lekkerst als ingrediënten fijn gesneden zijn. Hoe fijner de ingrediënten gesneden zijn, hoe beter ze over het hele gerecht kunnen worden verdeeld, hoe groter het contactoppervlak is met de rest van het gerecht en hoe meer de smaakstoffen uit die ingrediënten bijdragen aan de smaak van het gerecht. Andere gerechten smaken het lekkerst als de ingrediënten, zoals boterhambeleg, in plakken op de juiste dikte zijn gesneden. In deze rubriek vindt u een groot aantal snijders voor het snijden van plakken vlees en kaas en evenzovele apparaten voor het fijnhakken en in stukjes snijden van groenten.


Vlees- en kaassnijders

Iedereen kent deze apparaten uit de supermarkt of van bij de slager of de kaasboer. Het is een zeer handige uitvinding die in Nederland als broodland onmisbaar zou zijn. Maar ook voor andere gerechten dan boterhammen, tosti’s en uitsmijters is zo’n vlees-kaassnijder onmisbaar. Asperges in ham gedraaid, prikkers met plakjes kaas, augurken en zilveruitjes, maar ook carpaccio, zijn enkele voorbeelden van gerechten die men met zo’n apparaat goed en snel kan maken.


Groentensnijders en –cutters

In de keuken worden nogal wat groenten versneden. Waar vlees, vis en gevogelte vaker in hapklare brokken wordt versneden, worden groenten vaak fijn tot zeer fijn versneden. Sauzen, soepen, kruiden- of knoflookboter, pesto’s en tapenades zijn voorbeelden van gerechten waar klein gemaakte groenten of fijn gehakte groenten veelal worden gebruikt.  

Bekijk onze assortiment van vlees-kaassnijders eens goed en vergeet ook niet om dan ons ruime assortiment aan groentensnijders en –cutters te bekijken. Heeft u reserve messen of schijfmessen nodig dan hebben wij daar ook een groot aantal van voor u.

Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang 20 euro korting
Nieuwsbrief kortingscoupon bij een minimale uitgave van €300.