+31 (0)10 4953366

Inloggen Registreren

Categorieën

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en ontvang 20 euro korting op uw bestelling.
*Nieuwsbrief kortingscoupon bij een minimale uitgave van €300.
  • mandje leeg winkelwagen
    Winkelwagen

     

    uw mandje is momenteel leeg.

     

Hamklemmen

Hamklem - kunststof

Hamklem - kunststof

Art.nr: 020010
105.-
Hamklem - marmer

Hamklem - marmer

Art.nr: 020001
220.- 209.-
Hamklem zwart - type A

Hamklem zwart - type A

Art.nr: 882083
37.- 29.50
Hamklem zwart - type B

Hamklem zwart - type B

Art.nr: 882085
48 41.-

Hamklemmen

Hamklem - marmer

Hamklem - marmer

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
|(1)Reviews
€220.00 €209.00
Hamklem zwart - type A

Hamklem zwart - type A

€37.00 €29.50
Hamklem zwart - type B

Hamklem zwart - type B

€47.50 €41.00

Veilig ham afsnijden met de hamklem


Hamklemmen zijn niet afkomstig uit onze regionen, maar uit Zuid Europa, en daarom ook niet zo bekend. Het is vrij logisch dat de mensen die verantwoordelijk zijn voor de heerlijkste hammen, zoals Parmaham, een hulpmiddel hebben bedacht om veilig dunne plakjes ervan te snijden. Zo’n stuk ham is altijd vet en slipperig en om de ham met één hand vast te houden en met de andere mooie dunne plakjes ervan te snijden, is natuurlijk geen eenvoudige opgave. De hamklem maakt dat een stuk eenvoudiger en omdat men in Nederland ook graag dit soort ham eet, heeft Horeca world ervoor gezorgd dat de horecaondernemers voor hun keuken zo’n hamklem kunnen aanschaffen.


De hamklem

Het is eigenlijk een heel eenvoudig apparaat. De hamklem bestaat uit een bodemplaat met aan de ene kant een laag statief en de ander een hoog statief. Bovenaan in die statieven is een uitsparing waar de ham in past en waar schroeven aanwezig zijn om de ham stevig in vast te klemmen. Zo heeft men dus twee handen vrij om met het snijden bezig te zijn. Wanneer nodig draait men de ham los, verdraait hem een beetje, zet hem weer vast en het snijden kan weer verder gaan. 


Ons assoriment hamklemmen

In Italië en Spanje gebruiken ze voor het plateau uiteraard marmer. Daarvan heeft Horeca world  er ook een en we hebben er ook een met een plateau van kunstof met marmer-look. De statieven van deze modellen zijn gemaakt van 18/8 RVS. De andere twee hamklemmen uit onze selectie, zijn geheel gemaakt van zwart polyethyleen (HDPE500) en verschillen enkel in het uiterlijk van de statieven en de maat van het plateau. Voor de prijs hoeft u het niet te laten, dus zoekt u maar uit welke hamklem u het best in uw keuken vindt passen.