- Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 730x540 mm, 39,42 dm2.

- Uitgevoerd in R.V.S. 18/10 AISI 304, diepgetrokken bovenblad van 15/10 mm dikte, regelbare poten in R.V.S. (150/200 mm), hermetisch "IPX5".
- Braadplaat in staal met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste periferische spatwand om een perfecte afdichting te verzekeren. Frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht, aangebracht vooraan het toestel, met beveiliging tegen het onvoorziene openen.
- Gasverwarming door middel van R.V.S. branders met gestabiliseerde vlam. Temperatuurregeling door gaskraan van 200°C tot 400°C. (verchroomde versie, regeling door thermostatische gaskraan van 130°C tot 300°C).

Voordeel:
diepgetrokken plaat, vervaardigt in één stuk samen met de top van het apparaat, 100% hygiëne gegarandeerd.

mm (BxDxH) : 800x700xh250/320
kcal/h : 12040
kg : 84
M³ : 0,4