- 2 branders (1x 3,2 kW en 1x 5,5 kW).
- Doorkookplaat, afmetingen 890x715 mm (12 kW).
- Oven GN 2/1, afmetingen 535x650xh300 mm (7 kW).
- Neutrale kast GN 1/1, afmetingen 340x795xh390 mm.

- Uitgevoerd in R.V.S. 18/10 AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
- Ovenkamer en dubbelwandige deur voorzien van thermische isolatie. Ovendeur op scharnieren met veersysteem, handgreep in R.V.S.
- Branders in behandeld gietijzer, kroon in messing (met zeer hoog rendement). Opvangschaal voor kookvocht in geëmailleerd staal, regeling door gaskraan. Draagroosters in geëmailleerd staal, afmetingen 450x360 mm.
- Gasoven, verwarming door middel van R.V.S. branders met gestabiliseerde vlam, regeling temperatuur van 160°C tot 310°C, door thermostatische gaskraan.
- Doorkookplaat van zacht staal met hoge thermische geleiding met centrale afneembare ring, gasverwarming door een brander in gietijzer in het midden van de verbrandingskamer geplaatst. Regeling door gasklep.

mm (BxDxH) : 1350x900xh850/930
kcal/h : 23650
kg : 292
M³ : 1,35