- Capaciteit : 11 pizzas Ø 300 mm of 8 pizzas Ø 350 mm.
- Omkasting in staal, isolatie d.m.v. dikke rotswol. Voorzijde in R.V.S. met afgeronde vormen.
- Binnenruimte in R.V.S., bodem van de ruimte in "Cordialite" speciaal vuurvast materiaal, afvoer "oura" van de kookdampen.
- Binnenafmeetingen van de kamers: 1180x1180xh160 mm.
- Deuropening : 700xh160 mm.
- Binnenverlichting "hoge temperatuur", totaal in de wand opgenomen zodat deze niet beschadigd kan worden door pannen en schotels.
- Deur met tegengewicht en met twee geïsoleerde handgrepen gemakkelijk om mee te werken.
- Patrijspoort in securit glas met grote afmetingen, de gelegenheid biedt om in de ruimte te kijken.
- Elektrische gepantserde weerstanden in R.V.S., geplaatst onder de bodem en in de bovenplaat, uitvoering om hoge temperatuurschommelingen te vermijden bij opening van de deur.
- Afneembaar bedieningspaneel teneinde elke inspectie te vergemakkelijken.
- Temperatuursregeling (500°C) via elektronische thermostaat. 2 mechanische schakelaars per ruimte die elk het vermogen van de bovenplaat en bodemplaat afzonderlijk instelbaar maken, die alle pizza en kookmethodes toelaten.
- Veiligheidsthermostaat standaard geleverd.
- Warmte-recuperatiesysteem, uniek systeem die de mogelijkheid biedt om grote energiebesparingen uit te voeren door de warmte-accumulatie onder de bodem te gebruiken.
- Apparaat vervaardigt volgens de huidige EG-richtlijnen.

mm (BxDxH) : 1420x1580h435
kW : 11,7
Volt : 400/3+N-50Hz
kg : 240
M³ : 1,6