- Temperatuurbereik: +65° tot -18°C.
- Capaciteit: 10 GN 1/1 of 5x 600x400 mm.
- Productie per cyclus: 28 kg.
- In- en uitwendig in RVS AISI 304.
- Structuur uit één stuk, isolatie uit geëxpandeerd polyurethaan, zonder CFC of CFK, dikte 60 mm.
- Twee cycli; "Soft" voor fijne producten, "Hard" voor dikke stukken.
- Afgeronde hoeken zonder oneffenheden.
- Diepgetrokken bodem die de condensatie opvangt en geleidt naar de afvoer.
- Schalensteun gemakkelijk uitneembaar.
- Geleiders in Z- vorm die het gebruik toelaten van schotels GN 1/1 of banketbakkerij 600 x 400 mm.
- Inwendige afmetingen : 640 x 419 x h730 mm.
- Het uniek concept van kookruimte gecombineerd met ventilator(en) uit RVS AISI 304 geplaatst op de achtergrond, garandeert een constante temperatuur, en waarschuwt bij uitdroging en ijsvorming op de oppervlakte van eetwaren.
- Omkeerbare deur, opening tot 180°, geïntegreerd handvat.
- Automatische sluiting met magnetische afdichting, met microschakelaar voor het stoppen van de ventilator bij opening.
- Hermetische eenheid (omringende temperatuur max. +32°C), overgedimensioneerde verdamper behandelt tegen zouten "coating".
- Koelmiddel R404A door middel van capillair.
- Automatische en manuele ontdooiing bij elk cyclus.
- Veiligheid pressostaat, thermische relais van oververhitting.
- Elektronisch bedieningspaneel met tiptoetsen.
- Elektronisch bedieningspaneel met tiptoetsen, met toegankelijkheid aan de voorzijde, eenvoudig en snel toegankelijk voor de technieker.
* Cyclus keuzetoets.
* Een timer met een sein bij einde cyclus.
* Controle op sonde.
* Functie voor temperatuurhouding.
- Verstelbare voeten uit RVS.
- Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-richtlijnen.

Toebehoren inbegrepen:
- Lader met vertikale pas van 50 mm tegen kiepen.
- Hartdieplood.

N.B.: Geleverd zonder roosters.

l x b x h: 760 x 760 x 1640 mm.
400 Volt.
3500 Watt.