Speciaal ontworpen voor het continu bereiden van pizza's, geroosterd brood, taarten, croissants, lasagne enz.
Warme luchtstroom, wat een bereiding toelaat op een lagere temperatuur dan de traditionele ovens, met als resultaat een beter kookresultaat en een besparing van energie.

- Uitvoering in- en uitwendig in RVS AISI 304.
- Thermische isolatie d.m.v. keramische glasvezels.
- Kooktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snel temperatuurbereik, gemakkelijk toegang bij onderhoud, deurtje aan de zijkant voor visuele controle van het kookproces.
- Maximum temperatuur 320°C.
- Binnen afmetingen: 650 x 1050 x h100 mm.
- Elektrische verwarming : onafhankelijke regeling van het vermogen (boven en onder).
- Elektronisch digitaal bedieningspaneel aan de voorzijde, snel en makkelijk bereikbaar.
- Inbegrepen: onderstel op draaibare wielen met remmen.

Pizza ø cm Kooktijd (min.) pizza's/uur
25 (230 gr.) 3,5 - 4,5 min. 155 - 140 st.
30 (330 gr.) 3,5 - 4,5 min. 110 - 95 st.
35 (450 gr.) 3,5 - 4,5 min. 80 - 70 st.
40 (585 gr.) 3,5 - 4,5 min. 60 - 45 st.
45 (740 gr.) 3,5 - 4,5 min. 45 - 35 st.
50 (915 gr.) 3,5 - 4,5 min. 35 - 30 st.

N.B.: mogelijkheid om 2 ovens van hetzelfde type boven elkaar te plaatsen.

b x d x h: 1350 x 2000 x h 490 (oven)/1080 (incl. onderstel) mm.
230 Volt.
850 Watt.