+31 (0)10 4953366

Inloggen Registreren

Categorieën

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en ontvang 20 euro korting op uw bestelling.
*Nieuwsbrief kortingscoupon bij een minimale uitgave van €300.
  • mandje leeg winkelwagen
    Winkelwagen

     

    uw mandje is momenteel leeg.

     

Chinese messen

Deze categorie heeft nog geen produkten.

Chinese messen

Deze categorie heeft nog geen produkten.

Chinese messen en andere messen uit het Verre Oosten


Andere culturen hebben andere gebruiken en dat geldt zeer zeker voor het bereiden van voedsel. In deze categorie, hebben we geprobeerd de fijnste messen uit het Verre Oosten samen te brengen. De categorie heet heel leuk Chinese messen, maar u vindt hier ook messen uit Japan!


Het Chinese koksmes

Voor zo’n groot land en een duizenden jaren oude keuken is het opmerkelijk dat het Chinese koksmes zo eenvoudig oogt. Het is een rechthoekig mes van ongeveer 20 cm lang en 10 cm breed aan een houten handvat. Maar het is wel een alleskunner. Groenten worden er mee gesneden en men kan er ook mee hakken, knoflook kan met de brede vlakke kant worden geplet en als de ingrediënten dan netjes zijn fijngesneden of geplet kan het ook dienen als een soort schaaltje om het naar de pan te brengen! Horeca world heeft voor u een Chinees koksmes in het assortiment van een zeer goede kwaliteit.
 

Japanse koksmessen

De Japanse messen zijn veel gedistingeerder. Net als de samoeraizwaarden worden ook de Japanse koksmessen van hard staal gemaakt. Daardoor kunnen ze dunner zijn dan de Europese koksmessen. Japanse koksmessen zijn korter dan hun Europese broertjes, hebben een rechter snijvlak en zijn scherper. De snijbewegingen zijn dus korter en kosten minder tijd. Bij Horecaworld hebben wij een Japans koksmes met kuiltjes aan het snijvlak en een volledig gladde versie. Voor professionele Oosterse koksmessen moet u dus bij Horeca world zijn.