+31 (0)10 4953366

Inloggen Registreren

Categorieën

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en ontvang 20 euro korting op uw bestelling.
*Nieuwsbrief kortingscoupon bij een minimale uitgave van €300.
  • mandje leeg winkelwagen
    Winkelwagen

     

    uw mandje is momenteel leeg.

     


Chafing dish


U kunt in uw restaurant nog zulke lekkere gerechten bereiden, wanneer u ze koud serveert gaat toch een deel van de smaak en het eetgenot van uw gasten verloren. Zorg er daarom voor dat als gerechten eerder klaar zijn, ze evengoed goed warm blijven zodat de smaak optimaal blijft. Kies bijvoorbeeld voor een voedsel warmhoud lade, hier kunt u gerechten tijdelijk inzetten, ze blijven dan goed op temperatuur en u kunt ze vers en warm aan uw gasten serveren. Ook zorgt de lade er voor dat de vochtigheid van het gerecht op peil blijft en dat het niet uitdroogt, de temperatuur kunt u zelf instellen. Een gerecht warm houden kan ook in een chafing dish. Dit zijn grote bakken waar u gerechten zoals nasi of een pasta gerecht prima even kunt laten staan. Uit de bakken kunt u het vervolgens op de borden scheppen en het eten wat uw gasten krijgen is heerlijk warm en goed van smaak. De chafing dishes zijn er zowel elektrisch als op gas en met een gewone deksel of met een roll top, net wat u fijn vindt werken. Naast een chafing dish kunt u ook voor een schotelwarmer kiezen, dit is alleen het onderstel maar houdt uw gerecht net zo warm, u het erop in de pan of in een speciale schaal. Een koksbrander kunt u ook voor allerlei zaken gebruiken, bijvoorbeeld om gerechten nog even op te warmen of voor het branden van een crème brulee. Voor accessoires op dit gebied kunt u ook terecht bij Horecaworld. Denk bijvoorbeeld aan brandpasta, lepelhouders en schalen met een vlakverdeling waarop u verschillende gerechten kunt serveren. Maak gebruik van schotelwarmers en u zult nooit een koud gerecht aan uw gasten serveren en bekend staan om de snelle bediening en de goede temperatuur en versheid van de gerechten.