Van hoog naar laag sorteren

6 artikel(en)

Van hoog naar laag sorteren

6 artikel(en)

Opgeruimd staat netjes met warmhoudunits


Dat eten na de bereiding warm moet worden gehouden totdat het wordt geserveerd is een belangrijke bezigheid in professionele keukens. Uren werk kunnen in een oogwenk verloren gaan indien gerechten te koud worden geserveerd. Hoe groter de keuken is hoe meer er dus warmgehouden dient te worden. Een van de professionele oplossingen zijn warmhoudunits waarin GN-bakken kunnen worden bewaard bij een gewenste temperatuur.


Warmhoudunits

Een warmhoudunit is een kast waarin GN-bakken met gerechten kunnen worden geplaatst. In zo’n unit kan de temperatuur worden ingesteld op precies die waarde die de kok wilt. In sommige warmhoudunits worden de GN-bakken in laden geplaatst en in andere units heeft men klapdeuren waarachter men de GN-bakken kan plaatsen. In alle gevallen gaat het om goed geïsoleerde kasten met nauwkeurige thermostaten. Er zijn tafelmodellen warmteunits en de grote kastmodellen kunnen meestal worden verreden zodat ze bijvoorbeeld vanaf het kookgedeelte naar een rustiger gedeelte van de keuken kunnen worden verplaatst waar ze dan tijdelijk staan opgeslagen. 


Onze warmhoudunits

Het grote voordeel van warmhoudunits is dat alles netjes opgeruimd in een kast zit. Contaminatie is niet mogelijk, afkoelen ook niet en men heeft er verder dus even geen omkijken naar.  Bij Horeca world hebben we een paar kleinere warmhoudunits met een, twee of drie laden en een paar grotere kastmodellen. Allemaal zijn ze geselecteerd op veiligheid, kwaliteit en bedieningsgemak en wij nodigen u uit om ons assortiment te bekijken in onze online winkel. Vergelijk deze warmhoudunits onderling en vergelijk ze met de andere warmhoudapparatuur in deze categorie, zodat u een weloverwogen keuze kunt maken over uw strategie om uw gasten van heerlijke warme gerechten te voorzien.

Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang 20 euro korting
Nieuwsbrief kortingscoupon bij een minimale uitgave van €300.