+31 (0)10 4953366

Inloggen Registreren

Categorieën

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en ontvang 20 euro korting op uw bestelling.
*Nieuwsbrief kortingscoupon bij een minimale uitgave van €300.
  • mandje leeg winkelwagen
    Winkelwagen

     

    uw mandje is momenteel leeg.

     

Braadpan

Sorteer op:
Alva Chef Triply Braadpan 28cm

Alva Chef Triply Braadpan 28cm

Art.nr: 30002875
57.28
Alva Energy Braadpan 20cm

Alva Energy Braadpan 20cm

Art.nr: 63527204
25.95
LEPEL - HOUT - VLAK - ROND - 45 CM

LEPEL - HOUT - VLAK - ROND - 45 CM

Art.nr: 032013
1.50
Alva Chef Triply Braadpan 24cm

Alva Chef Triply Braadpan 24cm

Art.nr: 30002874
49.02
BAKSPAAN HITTEBESTENDIG

BAKSPAAN HITTEBESTENDIG

Art.nr: 016012
3.50
Alva Energy Braadpan 28cm

Alva Energy Braadpan 28cm

Art.nr: 63527284
37.95
BAKSPAAN RVS TYPE A

BAKSPAAN RVS TYPE A

Art.nr: 003008
12.50
Alva Energy Braadpan 24cm

Alva Energy Braadpan 24cm

Art.nr: 63527244
32.50
Braadpan - Pujadas Bistro  24 cm

Braadpan - Pujadas Bistro 24 cm

Art.nr: 720268
41.- 37.-
Braadpan - Pujadas Bistro  28 cm

Braadpan - Pujadas Bistro 28 cm

Art.nr: 720269
48 43.-
Braadpan - Sitram Royal - laag - 20 cm

Braadpan - Sitram Royal - laag - 20 cm

Art.nr: 862320
26.- 25.-
Braadpan - Sitram Royal - laag - 24 cm

Braadpan - Sitram Royal - laag - 24 cm

Art.nr: 862321
34 32.-
Braadpan - Sitram Pro-Sup - 16 cm

Braadpan - Sitram Pro-Sup - 16 cm

Art.nr: 862414
48 41.50
Braadpan - Sitram Pro-Sup - 20 cm

Braadpan - Sitram Pro-Sup - 20 cm

Art.nr: 862415
52.- 43.-
Braadpan - Sitram Pro-Sup - 24 cm

Braadpan - Sitram Pro-Sup - 24 cm

Art.nr: 862416
62.- 54.-
Braadpan - Sitram Pro-Sup - 30 cm

Braadpan - Sitram Pro-Sup - 30 cm

Art.nr: 862418
121.- 110.-
Braadpan - Sitram Pro-Sup - 34 cm

Braadpan - Sitram Pro-Sup - 34 cm

Art.nr: 862419
139.- 129.-
Braadpan - Sitram Pro-Sup - 40 cm

Braadpan - Sitram Pro-Sup - 40 cm

Art.nr: 862420
179.- 167.-
Meest verkocht Sitram gietijzeren ovale braadpan - 28x22 cm

Sitram gietijzeren ovale braadpan - 28x22 cm

Art.nr: E862328
40.-
Meest verkocht Sitram gietijzeren ovale braadpan - 32x26 cm

Sitram gietijzeren ovale braadpan - 32x26 cm

Art.nr: E862332
62.-
Braadpan 36 cm

Braadpan 36 cm

Art.nr: H626801
157.- 140.-
Braadpan H - Castey - 24 cm

Braadpan H - Castey - 24 cm

Art.nr: 490224
39 36.50
Braadpan H - Castey - 28 cm

Braadpan H - Castey - 28 cm

Art.nr: 490228
47.- 45.-
Braadpan H - Castey - 32 cm

Braadpan H - Castey - 32 cm

Art.nr: 490232
58.- 56.-
Braadpan - Sitram VIP3 - 24 cm

Braadpan - Sitram VIP3 - 24 cm

Art.nr: 862630
28 26.50
Braadpan - zwart - 36 cm

Braadpan - zwart - 36 cm

Art.nr: 620036
126.- 124.-
Braadpan, gietijzer, 550

Braadpan, gietijzer, 550

Art.nr: B699335
337.-
Braadpan, gietijzer, 650

Braadpan, gietijzer, 650

Art.nr: B699320
420.-
Braadpan, gietijzer, 800

Braadpan, gietijzer, 800

Art.nr: B699315
590.-
Braadpan, gietijzer, gedeeld 650

Braadpan, gietijzer, gedeeld 650

Art.nr: B699325
453.-
Braadpan, gietijzer, gedeeld 800

Braadpan, gietijzer, gedeeld 800

Art.nr: B699318
631.-
Gr. braadpan, gietijzer, ged. 800

Gr. braadpan, gietijzer, ged. 800

Art.nr: B699316
654.-
Vervangende handgreep

Vervangende handgreep

Art.nr: B699328
104.-

Braadpan

Alva Chef Triply Braadpan 28cm

Alva Chef Triply Braadpan 28cm

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
|(1)Reviews
€57.28
Alva Cook'on Braadpan Zwart 28 cm - 6,8 Liter

Alva Cook'on Braadpan Zwart 28 cm - 6,8 Liter

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
|(2)Reviews
€85.95
Sitram gietijzeren ovale braadpan - 28x22 cm

Sitram gietijzeren ovale braadpan - 28x22 cm

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
|(1)Reviews
€40.00
Braadpan 36 cm

Braadpan 36 cm

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
|(1)Reviews
€157.00 €140.00
Braadpan H - Castey - 24 cm

Braadpan H - Castey - 24 cm

€38.50 €36.50
Braadpan H - Castey - 28 cm

Braadpan H - Castey - 28 cm

€47.00 €45.00
Braadpan H - Castey - 32 cm

Braadpan H - Castey - 32 cm

€58.00 €56.00
Braadpan - zwart - 36 cm

Braadpan - zwart - 36 cm

€126.00 €124.00
Braadpan, gietijzer, 550

Braadpan, gietijzer, 550

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
|(1)Reviews
€337.00
Braadpan, gietijzer, 800

Braadpan, gietijzer, 800

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
|(1)Reviews
€590.00
Gr. braadpan, gietijzer, ged. 800

Gr. braadpan, gietijzer, ged. 800

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
|(1)Reviews
€654.00

Echt goed braden gaat met een braadpan


Om dikkere stukken mals vlees ook van binnen gaar te krijgen, moet men het vlees braden en dus niet bakken. Men kan dan voor de oven kiezen of voor de braadpan. De kolonisten, die destijds het Westen van de VS veroverden, noemden deze pan de ‘Dutch oven’. Terwijl de pan op het vuur stond, werden op de deksel hete kooltjes geplaatst. Tegenwoordig doet men dat anders en Horeca world heeft voor u een mooie selectie aan braadpannen.


De braadpan

De gesloten braadpan lijkt op een kookpan maar is lager. Wanneer de boter of de olie goed is, dan schroeit men eerst het vlees aan alle kanten dicht en vervolgens sluit men de pan met de deksel. Het verdampende vocht, uit het vlees, condenseert tegen de deksel en valt terug in de pan. Op deze manier wordt het vet niet zo warm en heeft het vlees alle tijd om gaar te worden. Is het vlees gaar dan heeft de braadpan twee handgrepen waarmee men de pan veilig van het vuur kan halen.


De braadpannen van Horeca world

Wij hebben gesloten braadpannen met diameters variërend van 20cm tot 40cm. Ze zijn uitgevoerd in rvs of geëmailleerd gietijzer. De rvs braadpannen hebben een zgn. sandwichbodem die op alle warmtebronnen kan worden gebruikt. We hebben ook een paar open braadpannen die zijn gemaakt van gietijzer. Deze pannen hebben naast een steel ook een handgreep zodat men de pan met twee handen veilig van het vuur kan halen.