Blastchiller 5x1/1GN

Deze Blastchiller, de GTP-5P van Diamond, is een apparaat dat geschikt is voor het afkoelen van hoeveelheden gerechten en ingrediënten tot 12 kg. Een blastchiller is een ideaal apparaat met gigantische mogelijkheden om tijd en geld te besparen. Men hoeft minder gerechten weg te gooien vanwege bederf, men kan de daluren gebruiken om gerechten te bereiden en af te koelen om ze dan in de drukke uren in een mum van tijd te kunnen serveren. Dit laatste betekent dus ook een optimaler gebruik van de kookapparatuur en minder druk op het personeel tijdens de drukke uren. Een ander groot voordeel is om de gemaakte gerechten goed te proportioneren en dan af te koelen voor later gebruik. Dit levert het voordeel op dat de porties allemaal gelijk zijn en men dus de kostprijs beter kan berekenen.

Dit apparaat is uitgerust met een koeler die van de nieuwste techniek is voorzien. De koeler kan het werk met gemak aan bij omgevingstemperaturen tot 38 C en daarmee is dit apparaat dus geschikt voor een drukke horeca- of cateringomgeving. De koeler wordt elektronisch aangestuurd via een modern digitaal bedieningspaneel dat toegang biedt tot diverse functies en programma's. Elk soort voedsel heeft een ander gedrag tijdens het afkoelen, bijvoorbeeld door het watergehalte, en daarvoor kan men met dit apparaat verschillende afkoelcycli kiezen. Ook kan men met de meegeleverde sonde de kerntemperatuur meten en daarop het afkoelprogramma aanpassen. Dit alles heeft als doel om het voedsel snel, goed en veilig af te kunnen koelen. Voedsel met temperaturen tot 90 C kunnen met dit apparaat snel en veilig worden afgekoeld tot 3 C.

Het apparaat is van binnen en buiten bekleed met RVS. De binnenkant is voorzien van afgeronde hoeken en randen waardoor het snel en goed hygiënisch schoon te maken is. Voor een grote schoonmaakbeurt is er een afvoerplug aanwezig voor het aflaten van water. De deur is omkeerbaar, zelfsluitend en voorzien van een stevige RVS handgreep. De afdichting is magnetisch en de afdichtingen zijn gemakkelijk te verwijderen voor een reinigingsbeurt. De ventilator, die zorgt voor een gelijkmatige temperatuur- en vochtverdeling in het interieur, wordt onmiddelijk gestopt bij het openen van de deur. Deze professionele blastchiller biedt plaats aan vijf stuks platen of roosters met 1/1 GN-afmetingen. Deze Diamond blastchiller is een geschikt apparaat voor een drukke horecakeuken die het werk een stuk efficiënter maakt!

Extra product informatie

MerkDiamond
Hoogte (cm)88
Breedte (cm)79
Diepte (cm)70
Watt.1210
KleurRVS
Inhoud90
Schrijf een review

Blastchiller 5x1/1GN

  • Gratis verzending
    Gratis verzendingIn Nederland & Belgie vanaf € 250,- (anders € 6,95).
     
  • Levering binnen 24-48 uur
    Levering Binnen 24-48 uurMits Voorradig.
     
  • Laagste prijsgarantie
    Laagste PrijsgarantieAltijd de beste prijs.
     
  • Afhalen in de showroom
    Achteraf betalen via AfterpayOok voor bedrijven.
     
  • 1 jaar garantie minimaal
    1 Jaar Garantie MinimaalOp alle producten.
     
  • Wij leveren aan bedrijven en consumenten
    Bedrijven en consumentenWij leveren ook aan consumenten.
     
Art Nr: GTP-5p
GTP-5p
Excl. btw € 1.849,00 Incl. btw € 2.237,29
- +
Wordt geleverd binnen: 5 - 7 werkdagen
Payment Methods
Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang 20 euro korting
Nieuwsbrief kortingscoupon bij een minimale uitgave van €300.