+31 (0)10 4953366

Inloggen Registreren

Categorieën

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en ontvang 20 euro korting op uw bestelling.
*Nieuwsbrief kortingscoupon bij een minimale uitgave van €300.
  • mandje leeg winkelwagen
    Winkelwagen

     

    uw mandje is momenteel leeg.

     

Aanzet stalen

Aanzetstaal WCl 26 cm

Aanzetstaal WCl 26 cm

Art.nr: 150190
32 30.-
Aanzetstaal WCl 32 cm

Aanzetstaal WCl 32 cm

Art.nr: 150192
38.- 35.50
Aanzetstaal zwaar model

Aanzetstaal zwaar model

Art.nr: 003010
31.- 28.-
Aanzetsteen 15 cm

Aanzetsteen 15 cm

Art.nr: 813001
20.50
Aanzetsteen 20 cm

Aanzetsteen 20 cm

Art.nr: 813002
26.50
Aanzetstaal WG 23 cm

Aanzetstaal WG 23 cm

Art.nr: 150486
12.- 12.-
Aanzetstaal WG 26 cm

Aanzetstaal WG 26 cm

Art.nr: 150488
17.50
Slijpstaal WG 26 cm

Slijpstaal WG 26 cm

Art.nr: 150492
42.-
Slijpsteen tweezijdig

Slijpsteen tweezijdig

Art.nr: D139
7.- 6.95

Aanzet stalen

Aanzetstaal WCl 26 cm

Aanzetstaal WCl 26 cm

€31.50 €30.00
Aanzetstaal WCl 32 cm

Aanzetstaal WCl 32 cm

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
|(1)Reviews
€38.00 €35.50
Aanzetstaal zwaar model

Aanzetstaal zwaar model

€31.00 €28.00
Aanzetstaal WG 23 cm

Aanzetstaal WG 23 cm

€12.00 €12.00
Slijpsteen tweezijdig

Slijpsteen tweezijdig

€7.00 €6.95

Aanzetstalen voor het onderhoud van uw messen


Messen zijn van groot belang in de horeca en het is dus belangrijk dat uw messen in de beste conditie verkeren. Merkt u dat uw messen meer weerstand hebben dan toen ze nieuw waren, dan is het tijd om ze aan te zetten. Messen aanzetten is een bepaalde manier van slijpen. Horeca world weet dat hoe scherper het mes is, hoe minder kans er is op snijwonden en hoe sneller het snijden gaat. Bij ons kunt u daarom dus diverse aanzetstalen vinden.


Uw mes snijdt niet meer zo goed

In de drukke keuken zijn de koks altijd in de weer met hun vele messen. Door het gebruik ontstaan er minuscuul kleine bramen aan het snijvlak. Als dit snijvlak niet glad is, kost het dus meer kracht om ergens doorheen te snijden. Door dit snijvlak met een aanzetstaal te ‘vijlen’ verwijdert u de bramen en gaat zo’n mes weer door een stuk vlees als ware het boter. Als u na elke slijpbeurt even het vijlsel van het aanzetstaal veegt met een stuk keukenpapier houdt u ook uw aanzetstalen in een perfecte staat! 


Hoe wij voor uw messen zorgen

Horeca world heeft gekozen voor kwaliteits aanzetstalen van Wüsthof. Messen hebben verschillende lengtes en daarom hebben wij aanzetstalen van verschillende lengtes in het assortiment opgenomen. Naast diverse lengtes, bieden wij aanzetstalen aan met een verschillende hardheid en oppervlaktestructuur.  Werkt u liever met aanzetstenen, dan heben wij die ook voor u. Volop keus dus bij Horeca world om uw messen in optimale conditie te houden.